如题所述
主料
干贝 :适量
韭菜 :适量
辅料
盐 :适量
具体步骤
第一步
1.冻干贝泡水,冰化开后倒掉水分,韭菜苔洗净切段。
第二步
2.倒入油,烧热后,放入葱姜蒜爆香
第三步
3.倒入干贝,煸炒。倒入足量蚝油把贝肉里的水分烹出来。
第四步
4.大火烧,烧到水分只剩一点点的时候加入韭菜苔,急火快炒。
第五步
5.韭菜苔会吸收锅里的水分,在稍加一点盐出锅。保留贝肉的鲜香味。