如题所述
主料
干贝 ：适量
韭菜 ：适量
辅料
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.冻干贝泡水，冰化开后倒掉水分，韭菜苔洗净切段。
第二步
2.倒入油，烧热后，放入葱姜蒜爆香
第三步
3.倒入干贝，煸炒。倒入足量蚝油把贝肉里的水分烹出来。
第四步
4.大火烧，烧到水分只剩一点点的时候加入韭菜苔，急火快炒。
第五步
5.韭菜苔会吸收锅里的水分，在稍加一点盐出锅。保留贝肉的鲜香味。