家庭自制“芝士卷边披萨Pizza”怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

面饼用料：    

酵母粉5g    ï¼ˆç”¨åŠç¢—温水溶开）    

酸奶    125g    

高筋粉    120g    

低筋粉    80g    

糖、盐    å„3g    

黄油液    20g    

披萨酱用料：    

番茄沙司    2大勺    

蒜沫    é€‚量    

洋葱沫    1/4个    

盐、白糖    é€‚量    

黄油块    10g    

黑胡椒碎粒    é€‚量    

其它用料：    

植物油    

彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝    

芝士丝    

火腿片    

家庭自制“芝士卷边披萨Pizza”的做法  

将面饼用料和成均匀、光滑、柔软的面团，包上保鲜膜发酵一小时。（用手按压松软即发酵 
好）



将披萨酱料放入微波炉中加热一分钟。取出搅匀，再加热一分钟。备用。



将面饼揉匀，擀成圆形面饼，（圆形要大出烤盘约3CM）

将烤盘均匀刷一层植物油，放入面饼，饼边放一圈芝士



将饼边包住芝士



将面饼用叉子或竹签扎孔



在面饼上刷一层披萨酱，依次放入彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝，芝士丝，一层火腿片，芝士丝。烤箱200度，预热10分钟，放入烤20分钟。（可以再放一层芝士，烤5分钟）