苹果数据流量呼叫转移开启不了，可以尝试以下方法来解决：
1. 检查网络连接：请确保您的手机已连接到网络，并且网络信号良好。如果网络信号不稳定，可能导致呼叫转移功能无法正常开启。
2. 确认呼叫转移设置：打开手机设置，依次点击“设置”>“电话”>“呼叫转移”，进入呼叫转移设置页面。选择“开启”按钮以启动呼叫转移功能。
3. 设置转移号码：在呼叫转移设置页面，选择“转移到”，然后输入您要转移的手机号码。确保输入的手机号码正确无误，否则无法开启呼叫转移。
4. 检查手机套餐：请确认您的手机套餐包含呼叫转移功能。如果套餐不支持呼叫转移，需要联系运营商进行升级或更改套餐。
5. 咨询运营商：如果您仍然无法开启呼叫转移功能，可以联系您的运营商进行咨询。他们可能会提供一些额外的建议或解决方案。
6. 重启手机：尝试重启手机，有时候重启手机可以解决一些设置问题。
7. 检查手机硬件：如果上述方法都无法解决问题，建议您到苹果售后或专业维修店检查手机硬件是否存在问题。
综上所述，您可以按照以上方法逐一尝试，找出问题所在并进行解决。希望这些建议对您有所帮助。