在“游山玩水”功夫茶的仪式中，每一道程序都蕴含深意，时间的掌握至关重要。第一道“孔雀开屏”，象征着展示精致茶具，如茶盘、宜兴紫砂壶（孟臣壶）、茶海（茶盅）、闻香杯、品茗杯等，它们各有其功能，如茶盘承载茶具，茶海过滤茶渣，闻香杯则用于品香。
第二道“火煮山泉”，强调泡茶水质的选择，宋代苏东坡的经验是选用活水旺火烹煮，我们选用纯净水。第三道“叶嘉酬宾”，以宋代诗人苏东坡对茶叶的美称命名，让嘉宾欣赏铁观音的外形、色泽和香气，上品则需匀称紧结完整。
“孟臣沐淋”是第四道程序，预热紫砂壶以保持温度，同时表达对嘉宾的欢迎。第五道“若琛出浴”讲究杯具的清洁，寓意对嘉宾的尊重。第六道“乌龙入宫”象征着茶叶与壶的和谐，根据口味决定茶叶投放量，将茶比作佳人，寓意品茗的雅致。
“高山流水”与“春风拂面”体现了泡茶的技巧和顺序，而“游山玩水”的时间把握至关重要。接下来的程序，如“祥龙行雨”、“凤凰点头”等，寓意吉祥与敬意。最后，通过“珠联璧合”保持香气，祝愿嘉宾家庭美满，“鲤鱼翻身”寄予事业顺利的祝福，“敬奉香茗”表达敬意，“喜闻幽香”则让嘉宾沉浸于香气中。
品茗过程中，每个动作都体现了茶艺的细腻与雅致，从鉴赏汤色到“三龙护鼎”的持杯方式，直至“细品佳茗”，每一口都邀请嘉宾在繁忙生活中体验茶的韵味与宁静。
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