CHO是Carbohydrate的缩写，中文意为“碳水化合物”。在医学中，CHO通常指的是葡萄糖，是人体细胞所需的重要能源来源。CHO在人体中主要存在于多糖形式，如淀粉、糖原等。通过消化吸收，人体将CHO转化为葡萄糖，供能或储存，同时还参与一系列代谢和生理过程，如免疫、凝血等。
在临床上，CHO的检测是一项非常重要的生化指标，可以通过血液、尿液等手段进行。CHO检测的主要目的是了解人体内CHO的代谢情况，以评估糖代谢水平、诊断糖尿病、肝病等疾病，并指导临床治疗。常见的CHO检测指标包括血糖、糖化血红蛋白、尿糖等。
CHO是人体必需的营养素之一，适量的摄入有益身体健康。建议成年人每天摄入CHO约130克，其中多吃蔬菜、水果、全麦面包等含有不易消化的膳食纤维和其他营养素的食物。过量的CHO摄入会导致肥胖、糖尿病等疾病风险增加，而限制CHO摄入过低则可能影响身体的正常功能。因此，正确合理的控制CHO摄入量对维护身体健康至关重要。