港股的开盘和收盘时间分别是上午的9:30和下午的4:00。需要注意的是，这是一般情况下的时间，节假日或者特殊情况下可能会有所不同。
开盘和收盘时间是由香港证券交易所规定的，投资者可以在这些时间段内进行买卖交易。
同时，香港交易所也提供了盘前和盘后交易的时间，具体时间为早晨8:00到9:15以及下午4:00到6:30。在这些时间段内，投资者也可以进行港股的交易。
需要注意的是，盘前和盘后交易的流动性可能会相对较低，价格波动也可能会较大。因此，投资者在进行交易时需要根据自己的风险承受能力和投资目标来决定交易的时间和策略。