可以用面粉代替炸粉炸鸡腿吗?

Question

如题所述

Answer 1

可以的，最好是在面粉中放一个鸡蛋清，搅匀，这样炸出的鸡腿表皮比较松脆，记得面粉不能调太稀，否则在炸的时候会分离的.

Answer 2

光是面粉肯定不行，不然炸出来就死面饼，没有鳞片的。

建议你粉里弄点鸡蛋，蛋清，会好点；

类似KFC里面的炸鸡腿粉是专门配置的超级炸粉，里面有不到10种左右的料，除了面粉以外。本回答被网友采纳

Answer 3

你可以用淀粉,玉米淀粉一类的,会好一点...只用面粉的话.也可以,但是粘的不多.... (我用面粉做过一次,也还可以,就是露出来的肉会多一点了~~不像炸粉那么均匀厚度..)

Answer 4

不可以，可以用淀粉试试 ,再沾一层面包屑，会更好！！！

Answer 5

呵呵，可以呀…不过只能少量面粉加大量生粉才不会硬。