马苏里拉芝士。
主料:高筋面粉150g
辅料:食用油8g、盐2g、糖8g、酵母2g、彩椒适量、洋葱适量、培根适量、腊肠适量、北极甜虾适量、火腿适量、番茄酱适量、清水80g、马苏里拉芝士适量
1、将制作面饼的材料全放在面盆中,揉成面团,放在温暖湿润的地方发酵。
2、荤性食材备好,北极甜虾去壳备用,也可以用普通虾仁代替北极甜虾。
3、彩椒和洋葱洗净切圈备用。
4、发酵好的面团为原来的2倍大。
5、将发酵好的面团重新揉光滑,用手慢慢在披萨盘上推成一张面饼。
6、用叉子在面饼上戳一些小洞,防止烤焙时饼底鼓起。边缘留出1厘米不要戳洞。
7、在面饼上涂上番茄酱。边缘留出1厘米不要涂酱。
8、先放上几片马苏里拉芝士。
9、然后放上荤性食材。
10、再摆上各种蔬菜,再次发酵至饼底涨大,入烤箱,200度上下火烤10分钟。
11、取出,再放上一层马苏里拉芝士,入烤箱,200度再拷5-10分钟。
12、至芝士融化并略微出现焦斑即可。
请问马苏里拉是一种芝士的名称,还是一个品牌的名称,为什么我在网上看到也有安佳马苏里拉。
追答是一个品牌的名称。
追问是吗?那网上看怎么那么多品牌都自称马苏里拉?而且没有看见真正的马苏里拉卖过?请问干奶酪也可以做吗?
追答马苏里拉芝士就是一种奶酪,马苏里拉是品牌.大超市有卖的。
追问淘宝比大超市东西更多吧。。淘宝都没卖啊,都是加了头衔的马苏里拉,都有自己的母公司。
淘宝比大超市东西更多吧。。淘宝都没卖啊,都是加了头衔的马苏里拉,都有自己的母公司。
可是mozzarella,有很多个品牌,安佳什么的,到底哪个才是正宗的?
追答这个我就不知道国内的牌子好了。建议你先买碎的试试。
追问请问有碎芝士,碎奶酪,是一个概念吗?
追答是一个概念,芝士是cheese的音译,就是奶酪。
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