第1个回答 2020-04-29
第2个回答 2020-04-27
第3个回答 2020-04-24
用料：山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜
蓝莓山药泥的做法
1、山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿。
2、取出山药趁热用勺子把山药压成泥。
3、在山药泥中加一点点盐。
4、再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜。
5、取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释。
6、再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可。
第4个回答 推荐于2016-11-22
蓝莓山药泥
食材明细
山药1根
蓝莓果酱100克
淡奶 100ml
清水 100ml
冰糖 适量
盐 3克
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 准备所需材料。
2. 将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
3. 山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。
4. 充分搅拌均匀。
5. 锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
6. 用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
7. 将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。
8. 最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。
9. 蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。
蓝莓山药泥做法小贴士
1、削山药和洗山药时，最好带上橡胶手套，防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。
2、山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。
3、也可以用芋头来制作这道菜。本回答被提问者和网友采纳
食材明细
山药1根
蓝莓果酱100克
淡奶 100ml
清水 100ml
冰糖 适量
盐 3克
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1. 准备所需材料。
2. 将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
3. 山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。
4. 充分搅拌均匀。
5. 锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
6. 用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
7. 将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。
8. 最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。
9. 蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。
蓝莓山药泥做法小贴士
1、削山药和洗山药时，最好带上橡胶手套，防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。
2、山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。
3、也可以用芋头来制作这道菜。本回答被提问者和网友采纳
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