火焰过大或锅支架太低导致火焰反烤台面。
由于灶内温度比较高，旋钮的温度会随着灶内温度升高而升高，这时旋钮的导热性就显的很重要了，若导热性好，开关就会发烫，相反就会不烫，所以买机器的时候最好看看材质。
煤气灶是生活必需用品，使用次数多，要耐用，因此选购不要贪便宜而购买假冒伪劣产品，任何一种产品都不能保证不要维修，所以必须选购售后服务有保障的产品，煤气灶的炉火一定要纯蓝。
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注意事项：
煮汤或烧水时，容器不要装得太满，也不能无人守候，以免火被溢出的汤、水浇灭而产生漏气。
在炖菜或煲汤时，有人喜欢把火苗开得很小，这样也容易引发漏气或者不完全燃烧。所以，燃气灶在使用中，火不能开得过小。
在使用时，应随时留心炉火的颜色。橘黄色火苗说明燃气燃烧不全，在这种情况下，会释放出一氧化碳。可以通过调节灶台下的风门，来调整火焰，以蓝色火苗为准。
在使用完毕后，应及时关闭家用燃气灶的总阀，养成随手关阀的习惯。
参考资料来源：百度百科-煤气灶
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