腌咸鸡蛋是先腌后煮，具体做法如下：
准备材料：鸡蛋 1500g、食盐 300g、八角 适量、花椒 适量、
1、花椒和八角加适量水烧开，并晾凉。
2、用了一个干净的坛子，倒入盐，如下图所示。
3、倒上晾好的花椒水，如下图所示。
4、加入洗好并晾干的鸡蛋，如下图所示。
5、上面放个盘子压着鸡蛋，外面套上方便袋封口。
6、腌45天左右拿出来煮熟。
7、煮熟后即可食用，这样腌咸鸡蛋就做好了。
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腌咸鸡蛋是先腌后煮，具体做法如下：
准备材料：鸡蛋 1500g、食盐 300g、八角 适量、花椒 适量、
1、花椒和八角加适量水烧开，并晾凉。
2、用了一个干净的坛子，倒入盐，如下图所示。
3、倒上晾好的花椒水，如下图所示。
4、加入洗好并晾干的鸡蛋，如下图所示。
5、上面放个盘子压着鸡蛋，外面套上方便袋封口。
6、腌45天左右拿出来煮熟。
7、煮熟后即可食用，这样腌咸鸡蛋就做好了。