芝麻怎么炒香

如题所述

第1个回答  2022-10-01
将芝麻倒入平底锅中,中火炒。全程不停搅拌,防止局部过热炒糊。当水分逐渐收干时,转至中火和小火之间。听到噼啪声,芝麻开始蹦出来,转小火。当芝麻粒变圆鼓,微微焦黄时即可关火。取托盘,铺上油纸或锡纸,将芝麻倒入,晾凉,装罐密封保存。

1、将芝麻倒入平底锅中,中火炒。全程不停搅拌,防止局部过热炒糊。

2、当水分逐渐收干时,转至中火和小火之间。当听到噼啪声,芝麻开始蹦出来,就转小火。注意不停搅拌,不时拌拌锅。

3、当芝麻粒变成圆鼓鼓,微微焦黄时即可关火。取一个托盘或烤盘,铺上油纸或锡纸,将芝麻倒入,晾凉,装罐密封保存。