南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。但是吃南瓜也是有禁忌的，稍不注意就会引起食物中毒，本文就来分享一下南瓜和什么食物一起吃会引起食物中毒：
首先就是鲤鱼，鲤鱼与南瓜相克，一起吃会中毒。再有就是螃蟹，也会引起中毒。还有就是虾，南瓜与虾相克，同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。此外，南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
再有就是南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。 另一种食物是带鱼，带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
接下来就是南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。醋与南瓜相克：同食时醋酸破坏南瓜中营养成分。 南瓜和红薯皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
还有常见的菠菜，南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。总之，南瓜虽然好吃，但是吃的时候一定要注意，不要和相克的食物一起吃，轻则身体不适，重则食物中毒。
南瓜与菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜相克，不可同食。南瓜与红枣、赤小豆、牛肉、绿豆等相宜，可同食。
由于南瓜含有维生素C 分解酶, 与富含维生素C 的菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮) , 会破坏其大量维生素C,降低营养价值, 故南瓜不宜与西红柿、辣椒等同炒同食, 也不宜与富含维生素C 的水果同食。
南瓜介绍：
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
本回答被网友采纳南瓜与菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜不可同食。由于南瓜含有维生素C 分解酶, 与富含维生素C 的菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮) , 会破坏其大量维生素C,降低营养价值, 故南瓜不宜与西红柿、辣椒等同炒同食, 也不宜与富含维生素C 的水果同食。
南瓜与富含维生素C的食物不宜同食：由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、菜花等。
南瓜与虾不能共食：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜与羊肉不能共食：《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同食，令人肠胃气壅。
辣椒与南瓜相克：因南瓜亦含有维生素C 分解酶, 会破坏辣椒中的丰富维生素C, 故二者不宜配( 同) 食。
鲤鱼与南瓜相克：同食容易中毒, 可以用黑豆甘草解毒。
蟹与南瓜相克：同食会引起中毒, 可以用地浆水治疗。
海鱼与南瓜相克：同食会中毒。
山楂与南瓜相克：山楂富含维生素C, 而南瓜中皆含维生素C 分解酶。同食可使山楂中的维生素C 分解破坏, 从而失去原有的营养价值。
醋与南瓜不宜同食：同食会生病。
南瓜的最佳搭配食物，南瓜食物相宜列表
南瓜+ 红枣+ 赤小豆或牛肉
南瓜既可做蔬菜, 又可代粮食, 不含脂肪, 属低热量食物。含各种矿物质和维生素较全面,极有利于高血压、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜和具有补中益气功效、有“ 维生素丸” 称誉的红枣搭配, 有补中益气、收敛肺气的功效, 特别适用于预防和治疗糖尿病。也适合于动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等多种疾病患者食用。
南瓜是公认的保健食品, 其肉厚色黄, 味甜而浓, 含有丰富的糖类、维生素A 原和维生素C 等。由于其是低热量的特效食品, 常食有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。赤小豆也有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与赤小豆搭配。有一定的健美、润肤作用, 还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
从食物的药性来看, 南瓜性味甘温, 能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平, 具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用, 则更具有补脾益气、解毒止痛的疗效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
南瓜+红枣：南瓜既可作蔬菜, 又可代粮食, 不含脂肪, 属低热量食物。含各种矿物质和维生素较全面, 极有利于高血压、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜和具有补中益气功效、有“ 维生素丸” 称誉的红枣搭配, 有补中益气、收敛肺气的作用, 特别适用于预防和治疗糖尿病。也适合于动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等多种疾病患者食用。
南瓜+赤小豆：南瓜是公认的保健食品, 其肉厚色黄, 味甜而浓, 含有丰富的糖类、维生素A 原和维生素C 等。由于其是低热量的特效食品, 常食有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。赤小豆也有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与赤小豆搭配, 有一定的健美、润肤作用, 对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症也有一定疗效。
南瓜+牛肉：从食物的药性来看, 南瓜性味甘温, 能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平, 具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用, 则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
南瓜+莲子：二者配伍适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用,也适宜于肥胖、便秘者食用。
南瓜+绿豆：南瓜有补中益气的功效, 并且富含维生素, 是一种高纤维食品,能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用, 与南瓜同煮有很好的保健作用。
南瓜花+鸡蛋：南瓜花为葫芦科植物南瓜的雄花, 可炒食。其营养丰富, 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、大量的矿物质元素( 如钙、铁、磷)及多种维生素( 如维生素B1 、维生素B2 、维生素C 和胡萝卜素)等。从食物药性来看, 南瓜花性凉, 具有清温热、消肿毒的功效,民间常用来治疗黄疸、痢疾、咳嗽和痈疽肿毒等症。南瓜花与营养也很丰富且具有清热解毒、润肺润燥功效的鸡蛋配合, 则更具有清肺、和胃、去热的功效。最适合于治疗虚劳吐血、阴虚咳嗽、咽痛、目赤、痈疽、肿毒、痢疾等病症。
南瓜+芦荟：南瓜与芦荟搭配共食, 可使面部皮肤由黑变白嫩, 由粗糙变细腻。
猪肉+南瓜：南瓜有降血糖的作用, 猪肉有丰富的营养和滋补作用。两者搭配对保健和预防糖尿病有较好的作用。本回答被网友采纳
相克的食物：
南瓜+上海青：会降低营养
南瓜+鸡肉：会妨碍营养吸收
南瓜+鲤鱼：会引起中毒
南瓜+带鱼：会易中毒
南瓜+虾：会引起腹泻、腹胀
南瓜+油菜：会降低油菜的营养价值
南瓜+芹菜：会腹胀、腹泻
南瓜+小白菜：会降低营养价值
南瓜+西红柿：会降低营养
南瓜+苦瓜：会破坏维生素C
南瓜+木瓜：会降低营养价值
南瓜+荞麦：会功能相反、不宜同食
南瓜+辣椒：会破坏维生素C
南瓜+羊肉：会发生黄疸和脚气
南瓜+黄鳝：身体不适
南瓜+羊肉：两补同时，令人肠胃气壅
南瓜+海鱼：一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒
南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾：痢疾
南瓜+油菜：降低维生素C的吸收
南瓜+虾：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
相宜的食物：
南瓜+莲子：可降血压、降脂、通便
南瓜+薏米：可治疗脚气
南瓜+燕麦：可降低血糖
南瓜+绿豆：可清热解毒、生精止渴
南瓜+红豆：可润肤、止咳、减肥
南瓜+糙米：可预防贫血
南瓜+红枣：可解毒止痛
南瓜+虾皮：可护肝补肾
南瓜+山药：可提神补气、强肾健脾
南瓜+墨鱼：可保护眼睛
南瓜+鲈鱼：可预防感冒
南瓜+猪肉：预防糖尿病
南瓜+枣（鲜）：补脾益气解毒止痛
南瓜+绿豆：保健作用
南瓜+莲子：通便排毒
南瓜+牛腩：健胃益气
南瓜+牛肉：健胃益气
南瓜+猪肉：可清热解毒、生津止渴
南瓜+牛肉：可补脾健胃、解毒止痛
南瓜+赤小豆：可润肤、止咳、减肥
南瓜+ 羊肉 ：两补同时，令人肠胃气壅
南瓜+ 海鱼 ：一起吃会中毒
南瓜+ 鲣鱼 ：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+ 鲤鱼 ：一起吃会中毒
南瓜+ 螃蟹 ：一起吃会引起中毒
南瓜+ 皮皮虾 ：痢疾
南瓜+ 黄鳝 ：身体不适
南瓜+ 油菜 ：降低维生素C的吸收
南瓜+ 山药 ：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
南瓜+ 虾 ：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
宜搭
南瓜+ 枣（鲜） ：补脾益气解毒止痛
南瓜+ 牛腩 ：健胃益气
南瓜+ 莲子 ：通便排毒
南瓜+ 绿豆 ：保健作用
南瓜+ 猪肉 ：预防糖尿病
南瓜+ 牛肉 ：健胃益气