来自无花果网
1、挥发油
相信大家都有这样的感觉,一进去无花果园中,空气中有一种淡淡的香味,这是因为新鲜的无花果叶中含有芳香物质,专家应用水蒸气蒸馏、乙醚超声两种提取方法,分别鉴定了26和37组分子结构,其中补骨脂素分别占两种提取物的挥发油中的56.32%和81.32%,此外无花果叶挥发油中还发现含有脂和醇类,其主要成分是香豆素类和檀香萜醇类,所以常闻无花果味道也有防癌抗癌作用。
2、酶类
无花果叶中也含有丰富的酶类,研究比较多的是无花果蛋白酶和超氧化物歧化酶(SOD)等,SOD是一种源于生命体的活性物质,能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质,对人体不断的补充SOD具有抗衰老特殊效果。
3、黄酮类
专家测定了无花果叶中黄酮类化合物的含量,结果表明其含量为0.64%,比银杏中的黄酮类含量还高,无花果不同部位的含量不同,最高是鲜叶,其次是枝和干叶,果实中最低。黄酮的功效和作用:(1)、扩血管、降血脂。(2)、抗凝、消除自由基。(3)、抑制血管内皮细胞增殖及血管生成、抗白血病。(4)、抗辐射、抗肿瘤。(5)、对内分泌的影响及抗炎镇痛。
4、微量元素
专家对无花果叶的检测中还发现其含有锶、锰、铁、铜、锌、铬、镍、硒、钴等微量元素,其中含量最高的是铁和锌,同时测定出镁、钙含量也极高,叶中硒的含量比果实还浓。硒的作用:(1)抗氧化、抗衰老,(2)保护修复细胞,(3)提高红细胞的携氧能力,(4)提高人体免疫力,(5)解毒排毒抗污染,(6)防癌抗癌。
5、其他成分
无花果叶中还含有氨基酸、黄铜、果胶、树脂、糖类和维生素C等物质,其中含量较高的有呋喃甲醇、苯甲醛、愈疮木酚、肉豆蔻酸、佛手柑内酯、棕榈酸等等。
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