食品销售工作计划范文

Question

如题所述

Answer 1

随着我国经济社会的快速发展，人们的生活水平也逐渐提升，快消品作为人们不可或缺的生活必需品，在人们的购买力逐渐提升的基础上也取得了快速的发展。我国作为一个拥有13亿人口的人口大国，如何做好快消食品渠道管理对于快消品企业的发展具有重要意义。因此，文章从当前快消食品渠道管理的重要性出发，提出了相应的快消品渠道管理策略。
【关键词】
快消食品；渠道；管理；策略
0 引言
从快速消费品的实际销售情况来看，快消食品的销售渠道对于企业的利益有着至关重要的影响。如果企业能够有效的管理快消食品销售渠道，就能够以最低的成本，最小的消耗实现食品销售，并获得最大的销售利益。快消食品渠道管理对于企业本身的盈利，企业在激烈的竞争中取得优势地位等有很大帮助，在某种程度上，企业快消食品的渠道管理是快消食品企业经营成败的决定性因素。因此，本文对快消食品的渠道分析与管理对于快消企业的生存与发展，对于人们的生产生活有着重要的现实意义。
1 当前快消食品渠道管理的重要性
对于产品的销售来讲，销售渠道是实现销售利润的重要途径，快消食品亦是如此。在市场竞争中，没有哪一家快消食品企业不都希望可以拥有有利的销售渠道。但是从我国快消食品的发展现状来看，快消食品市场环境中包含了很多的不稳定性因素，出现了诸如营销体系多级化发展，供应链效率较低，地区限制等各种阻碍快消食品顺利发展的因素，严重影响了快消食品渠道建设与管理。据相关资料显示，中国企业每年有超过万亿元用于终端建设与管理，消费品企业每年用于终端的投入大约为其总投入的五分之一。因此，从快速消费品企业来讲，如何降低终端渠道建设与管理成本，提升企业经营效益，是当前很多企业亟待解决的一个重要问题，同时也是国家为规范快消食品市场需要做出的努力。
2 快消食品渠道管理策略
减少快消食品渠道冲突，完善渠道管理
快消食品销售与其渠道管理是密切相关的，为做好渠道管理工作，应当对产品的销售地区根据当地实际情况进行合理的划分，同时，对于不同地区的服务人员也要有针对性的进行合理安排，严格控制快消食品跨区域销售，认真仔细核对发货去向登记，打击串货现象，从而在较少或是避免渠道冲突的基础上，实现企业利润。
提升终端零售商服务水平，树立企业品牌
因为快消食品在功能上不存在明显的差异，所以，消费者在进行具体选择食品时，会受到品牌的影响比较大，加之于人们生活水平的提升，一般消费者为了更好的保障生活质量，会选择知名度较高的产品。由此可以看出，品牌在快消食品市场中的重要作用。而零售终端作为企业产品销售的重要渠道，终端服务水平与质量是影响产品品牌效果的重要因素，在某种程度上代表着产品的形象。因此，快消食品企业应当加强对零售终端服务人员的培训，让其能够在更好的认识产品本身的基础上，提高销售技能技巧与服务质量，从而为企业品牌效益做出贡献，为企业在竞争中占据更多的市场份额而不断努力。关于如何实现零售终端管理的优化，笔者提出了以下三点建议：
首先，城市市场渠道扁平化，也就是说在每个城市设立办事处，不同的终端都由销售部及区域人员直接掌控，节约经销商从中提取的利润，将其用于提升终端服务水平。
其次，县级市场设立总经销，通过总经销商对县内及县所管辖的乡镇门店进行管理，从而更加及时的处理这一区域范围内营销问题。另外，这一区域内的所有货品由其所属的城市办事处提供，这样又大大加快了供货速度。
最后，处理好门店合并与费用投人比例问题。对于A类店及B类店可以加大费用投入，因为他们可以作为快消形象店，对于产品销售有着较大的积极影响，而对于C类门店则可以适当的进行合并管理，因为这类门店在总销售额中的比例是比较小的，在产品销售中的消极影响相对较大，不利于企业节约成本，提高效益，因此这类门店可以依据投人产出比及消费者数量进行科学合理的合并，从而减少终端渠道管理费用，将资金用在最需要的地方。此外，对于实力不够雄厚地区，可以通过增加驻场导购人员数量等方式加强终端拦截力度，从而不断提升门店的出货能力，使快消食品市场整体上均衡发展。