四季柠檬可以做成柠檬苏打水,不仅好吃,还清凉解暑哦!
以下是制作的方法:
配料:
柠檬 2片、食用小苏打 2克、冰水 适量、蜂蜜 1勺、米醋/果醋 1汤匙
烹饪步骤:
1.杯子中先放一勺蜂蜜或白糖,我这个是一直放冰箱的椴树蜜,所以是凝固的。
2.先加少量凉白开,让蜂蜜或糖融化。
3.加入两片柠檬。
4.取一个干脆的矿泉水瓶或水壶,只要能盖紧摇晃就可以。加入小苏打,一定要是食用小苏打。
5.快速加入少量米醋或果醋,然后加入适量提前冷藏过的凉白开,盖上盖子,摇晃至小苏打完全融化。整个动作都要快一点。因为量不多,气泡比较少。
6.将摇匀的苏打水倒入杯中,就可以喝了。
小贴士:
1、小苏打是弱碱性,胃酸过多的人可以偶尔喝,但是因为含有钠离子,所以不能喝多。
2、加一点米醋,是让小苏打反应,放出CO2,增加一点风味,不过因为量不多,气泡很少的。醋可以用白醋,米醋,最好是果醋,不能用陈醋和香醋,这种味重的,不好闻,也不好喝。醋的量也不能太多,不然醋味太重。
3、加蜂蜜或糖是增加甜味的,因为小苏打是微涩的味道。
4、凉白开提前冰箱冷藏过,饮料弄好后直接就可以喝,凉凉的,带着柠檬香,淡淡的甜。
做法1:蜂蜜柠檬茶
菜谱食材
水 适量 蜂蜜柠檬 适量
做法步骤
将腌制好的蜂蜜柠檬夹两片放到杯中倒些蜂蜜汁
然后加入热水,喜欢喝凉的可以加些冰块。味道超棒。
做法2:黄瓜柠檬汁
菜谱食材
蜂蜜 2勺 黄瓜 1根 柠檬汁 40ml 冰块 少许
做法步骤
将黄瓜洗净后切成小块,柠檬洗净对切;
将柠檬用简易榨汁工具,榨取柠檬汁;
将黄瓜块放入原汁机中,榨取黄瓜汁;
先将冰块放入杯中,再倒入柠檬汁,再将黄瓜汁倒入,搅拌均匀后即可饮用。
做法3:柠檬布朗尼
菜谱食材
鸡蛋 4个 面粉 200g 细砂糖 230g 柠檬汁 两个柠檬 柠檬皮屑 两个柠檬 软化黄油 160g 甜点专用发酵粉 一小包
做法步骤
软化黄油用打蛋器打发加入白糖
削两个柠檬皮,把皮剁成碎末加入软化黄油中
两个柠檬挤成汁加入
加入4个鸡蛋
一边搅打一边加入面粉
最后加入甜点专用发酵粉
混合成面糊倒入40cm×20cm的烤盘中,180°烤15到20分钟
烤好后表面撒上糖粉
用料
四季豆 400克、柠檬 柠檬皮丝1把、蒜末 1把、
辣椒 1/2条切丝、无盐奶油 3大匙、
橄榄油 1大匙、盐巴 适量、黑胡椒 适量。
做法步骤
煮一锅滚水,将四季豆下锅汆烫约2分钟,起锅后用冷水冲;
热锅,下一匙橄榄油,把奶油下锅融化,加入蒜末和辣椒丝炒出香味;
再把四季豆放入拌匀;
起锅前,用盐巴和黑胡椒调味,最后再洒上柠檬皮丝即可。