有以下几个好处：
1、预防心脑血管疾病：
亚麻籽油和酸奶混合吃具有预防心脑血管疾病的功效，经常食用，有助于身体毒素的排出，对于年轻的人群来说，经常这样食用可以很好的提高机体的免疫力，并具有很好的养胃功能。
2、预防衰老：
随着年龄的增加，体内各种自由基的数目不断增多，而谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)数量逐渐降低，活性逐渐减弱。
因此自由基代谢产物丙二醛(MDA)的生成增多，使细胞受到损伤，组织器官功能下降。服用亚麻籽油后，GSH-Px 及 SOD 活性增加,MDA 的生成减少，揭示亚麻籽油有抗衰老作用。
3、减少血栓形成
血小板的凝集导致血栓的形成，亚麻籽油是含有抑制血小板凝集的作用的物质，如果形成血栓，血块会堵塞血管，使得养分和养气运输受到影响，会导致细胞大面积的死亡。
4、预防动脉硬化
亚麻籽油里面的中亚麻酸是可以帮助有效的调节血脂，降低血脂的密度，达到软化血管的作用，这对于预防动脉硬化是有很好的疗效，而且是能够预防心脑血管疾病。
5、降血压
对于高血压的患者来说，长期的服用药物是会导致患者的血管脆化，这对于身体来说是非常不利的，所以在平时的饮食当中就是要注意养护了，亚麻籽油可以很好的帮助保护血管，让血管更加的有弹性，起到降压的作用。
参考资料来源：人民网——亚麻籽油有益健康 专家推荐几种吃法
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