如何在快递中保鲜蔬菜！！谢谢

Question

我用快递运送少量的叶类新鲜蔬菜。基本都在一公斤左右。我现在用真空包装。但夏天用真空包装行吗？还需要做什么措施。请高手给予指教提供些方法和技巧。谢谢您了
如果光用真空包装，可以吗

Answer 1

　　快递中蔬菜主要以干货、鲜货为主。主要介绍如何保存新鲜蔬菜：
　　1、 保存叶菜类最重要的
　　就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间 2冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜。
　　3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
　　4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
　　5、水果在运输过程中需要用柔软的纸类垫着，避免水果被磕坏，使水果清脆香甜 。
　　具体的保鲜方法要以物流运输中蔬菜的性质为原则。
　　1. 蔬菜的新鲜性
　　“新鲜”是鲜活蔬菜的生命和价值所在。随着我国人民生活水平的提高,也不
　　断提高对蔬菜新鲜度的要求。蔬菜从地里采摘后仍是鲜活的有机体,所以需要采用冷链运输降低蔬菜的呼吸和蒸腾作用,有利于蔬菜保鲜
　　2. 蔬菜的容易受损性
　　蔬菜质地鲜嫩,含水量高, 保鲜期短,在采收、装卸、运输过程中容易受到伤害。受损的蔬菜受到病菌的侵袭,极易造成蔬菜腐烂变质。
　　3. 蔬菜需求的及时性
　　新鲜是消费者对蔬菜的第一要求。蔬菜从地里采摘后应该及时地运送到消费者手中,这对蔬菜物流提出了更高的要求。

Answer 2

充氮气后放于冰箱冷藏，5摄氏度左右温度冷藏2小时充分防止蔬菜有氧呼吸，然后邮寄3天没有问题，可以保持新鲜。

Answer 3

夏天也可以的。
不过要保证快递收发的时间。本回答被提问者采纳