影响。
在商品混凝土的运输过程中，需要运输时间，或者浇注工艺需要时，在拌和时加入一定量的“缓凝剂”，这种“缓凝剂”一般是用制糖工业的下脚料“糖蜜”为原料制成。
一般说来，糖是有机物，有机表面活性剂都能吸附于水泥矿物表面，起到阻止水泥矿物的水化作用，延缓了水泥水化速度，只要严格控制其含量，可以起缓凝剂的作用。缓凝剂的加入要适量，加入过多会降低混凝土的强度。
扩展资料：
水化作用导致水泥失去凝固作用。
（1）水泥加适量水拌和后，便形成能粘结砂石料的可塑性浆体，随后通过凝结硬化逐渐变成有强度的石状体。
（2）一般说来，糖是有机物，有机表面活性剂都能吸附于水泥矿物表面，使包围在水泥颗粒的表面形成一层薄膜，阻止了水分子向未水化的水泥粒子内部进行扩散，延缓了水泥熟料颗粒，从而达到缓凝的目的。
参考资料来源：百度百科-水泥
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第1个回答 2010-04-23
会的，大部分糖类物质对水泥都会有缓凝的作用，例如蜜糖、白糖等，掺量过大的话可能会导致水泥无法凝固。所以有时候也会拿糖类作为混凝土的缓凝剂使用，。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-17
工人为啥要往水泥里撒糖？白糖能够阻碍水泥发硬，这是真的嘛？
第3个回答 2010-04-23
会缓凝时间 6-8H
第4个回答 2010-04-22
延缓