1、《琴茶》唐代诗人白居易
原文：琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。
译文：在琴声中想起了《渌水》古琴曲，在喝茶时怀念蒙山茶。
2、《山泉煎茶有怀》唐代诗人白居易
原文：无由持一碗，寄与爱茶人。
译文：手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
3、《饮茶歌诮崔石使君》唐代诗人皎然
原文：孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
译文：谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。
4、《满庭芳·茶》宋代诗人黄庭坚
原文：北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。
译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。
5、《一字至七字诗·茶》唐代诗人元稹
原文：夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。
译文：深夜泡上一杯茶可与明月对饮，早上泡上一杯茶可以笑看朝霞。
1，茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。——出自唐代元稹茶诗《一字至七字诗·茶》
白话文释义：茶，分为清香的叶和细嫩的芽；诗人喜欢茶的高雅，僧家看重茶的脱俗；烹茶时用精致的茶碾和细密的红纱茶筛；煎出柔和美丽的黄色，再小心的撇去茶末。
深夜泡上一杯可与明月对饮，早上泡上一杯可以笑看朝霞；从很久之前人们就在饮茶，茶不仅能提神醒脑，消除疲倦，还能缓解酒醉，实乃佳品。
2，坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。——出自唐代：白居易《山泉煎茶有怀》
白话文释义：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
3，越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。——出自唐代：皎然《饮茶歌诮崔石使君》
白话文释义：越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。一饮后洗涤去昏寐，神清气爽情思满天地。再饮清洁我的神思，如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中。三饮便得道全真，何须苦心费力的去破烦恼。
这茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒来自欺欺人。愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边，笑看陶渊明在东篱下所做的饮酒诗。崔使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌。谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。
4，凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。——出自宋代：黄庭坚《品令·茶词》
白话文释义：几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。
煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。
5，北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。 ——出自宋代：黄庭坚《满庭芳·茶》
白话文释义：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。
这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。
1、与赵莒茶宴
唐代：钱起
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
译文
与赵莒在翠竹下之下举行茶宴，一道饮紫笋茶，并一致认为茶的味道比流霞仙酒还好。饮过之后，已浑然忘我，自我感觉脱离尘世，红尘杂念全无，一心清静了无痕。俗念虽全消，茶兴却更浓，直到夕阳西下才尽兴而散。
2、山泉煎茶有怀
唐代：白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
译文
坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
3、饮茶歌诮崔石使君
唐代：皎然
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
译文
一饮后洗涤去昏寐，神清气爽情思满天地。再饮清洁我的神思，如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中。三饮便得道全真，何须苦心费力的去破烦恼。
4、鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗
宋代：李清照
酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
译文
酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。
5、品令·茶词
宋代：黄庭坚
味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。
译文
煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。
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唐代：白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
译文：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。 手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
2、《望江南·超然台作》
宋代：苏轼
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
译文：春天还没有过去，微风细细，柳枝斜斜随之起舞。登上超然台远远眺望，护城河只半满的春水微微闪动，城内则是缤纷竞放的春花更远处，家家瓦房均在雨影之中。
寒食节过后，酒醒反而因思乡而叹息不已，只得自我安慰。不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。
3、《寒夜》
宋代：杜耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
译文：冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。光照射在窗前，与平时并没有什么两样，只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着，芳香袭人。这使得今日的月色显得与往日格外地不同了。
4、《饮茶歌诮崔石使君》
唐代：皎然
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，
何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，
何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，
狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
译文：越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降，一饮后洗涤去昏寐，神清气爽情思满天地，再饮清洁我的神思，如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中，三饮便得道全真，何须苦心费力的去破烦恼。
这茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒来自欺欺人。愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边，笑看陶渊明在东篱下所做的饮酒诗，崔使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌。谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。
5、《满庭芳·茶》
宋代：黄庭坚
北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。便扶起灯前，醉玉颓山。搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寐，相对小窗前。
译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。
这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。
司马相如虽有渴疾，一觞一咏，引来群贤宾客。相如起做灯前，酒兴文采，风姿挺秀。竭尽胸中万卷诗篇，文辞充沛，犹如三峡落水。相如酒醉，很晚才归家，文君并没入寝，两人相对，坐在小窗前面。
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唐代：皎然
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
九日与陆处士羽饮茶
唐代：皎然
九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。
与元居士青山潭饮茶
唐代：灵一
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
晦夜李侍御萼宅集招潘述、汤衡、海上人饮茶赋
唐代：皎然
晦夜不生月，琴轩犹为开。墙东隐者在，淇上逸僧来。
茗爱传花饮，诗看卷素裁。风流高此会，晓景屡裴回。
饮茶歌送郑容
唐代：皎然
丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。名藏仙府世空知，
骨化云宫人不识。云山童子调金铛，楚人茶经虚得名。
霜天半夜芳草折，烂漫缃花啜又生。赏君此茶祛我疾，
使人胸中荡忧栗。日上香炉情未毕，醉踏虎溪云，
高歌送君出。
咏意
唐代：白居易
常闻南华经，巧劳智忧愁。不如无能者，饱食但遨游。
平生爱慕道，今日近此流。自来浔阳郡，四序忽已周。
不分物黑白，但与时沉浮。朝餐夕安寝，用是为身谋。
此外即闲放，时寻山水幽。春游慧远寺，秋上庾公楼。
或吟诗一章，或饮茶一瓯。身心一无系，浩浩如虚舟。
富贵亦有苦，苦在心危忧。贫贱亦有乐，乐在身自由。
偶作二首
唐代：白居易
扰扰贪生人，几何不夭阏。遑遑爱名人，几何能贵达。
伊余信多幸，拖紫垂白发。身为三品官，年已五十八。
筋骸虽早衰，尚未苦羸惙。资产虽不丰，亦不甚贫竭。
登山力犹在，遇酒兴时发。无事日月长，不羁天地阔。
安身有处所，适意无时节。解带松下风，抱琴池上月。
人间所重者，相印将军钺。谋虑系安危，威权主生杀。
焦心一身苦，炙手旁人热。未必方寸间，得如吾快活。
日出起盥栉，振衣入道场。寂然无他念，但对一炉香。
日高始就食，食亦非膏粱。精粗随所有，亦足饱充肠。
日午脱巾簪，燕息窗下床。清风飒然至，卧可致羲皇。
日西引杖屦，散步游林塘。或饮茶一盏，或吟诗一章。
日入多不食，有时唯命觞。何以送闲夜，一曲秋霓裳。
一日分五时，作息率有常。自喜老后健，不嫌闲中忙。
是非一以贯，身世交相忘。若问此何许，此是无何乡。
宿普济寺
唐代：刘得仁
京寺数何穷，清幽此不同。曲江临阁北，御苑自墙东。
广陌车音急，危楼夕景通。乱峰沉暝野，毒暑过秋空。
幡飏虚无里，星生杳霭中。月光笼月殿，莲气入莲宫。
缀草凉天露，吹人古木风。饮茶除假寐，闻磬释尘蒙。
童子眠苔净，高僧话漏终。待鸣晓钟后，万井复朣胧。
道林寺送莫侍御（一作麓州精舍送莫侍御归宁）
唐代：张谓
何处堪留客，香林隔翠微。薜萝通驿骑，山竹挂朝衣。
霜引台乌集，风惊塔雁飞。饮茶胜饮酒，聊以送将归。
咏意
唐代：白居易
常闻南华经，巧劳智忧愁。不如无能者，饱食但遨游。
平生爱慕道，今日近此流。自来浔阳郡，四序忽已周。
不分物黑白，但与时沉浮。朝餐夕安寝，用是为身谋。
此外即闲放，时寻山水幽。春游慧远寺，秋上庾公楼。
或吟诗一章，或饮茶一瓯。身心一无系，浩浩如虚舟。
富贵亦有苦，苦在心危忧。贫贱亦有乐，乐在身自由。