答案是：买
解题过程：头字的上面加一笔横折，就是买字。
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买
拼 音 mǎi 部 首 乛
释义
1.购买；拿钱换东西。与“卖”相对。
2.用金钱或其他手段拉拢：收～。～通。
常用词语
买椟还珠
拼音：mǎi dú huán zhū
释义：买珠只取包装的盒子而退还珠子。比喻没有眼光，取舍失当。典出《韩非子·外储说左上》，楚国一位珠宝商人到郑国卖珠宝，一人出高价买去，但他只看中精美的匣子，遂将珍珠还给珠宝商。后比喻舍本逐末，取舍失当。
《韩非子·外储说左上》：“楚人有卖其珠于郑者，为木兰之柜，回煸桂椒，缀以珠玉，饰以玫瑰，辑以羽翠，郑人买其椟而还其珠，此可谓善卖椟矣，未可谓善鬻珠也。”
南朝梁刘勰《文心雕龙·议对》：“楚珠鬻郑，为薰桂之椟，郑人买椟而还珠。若文浮于理，末胜其本，则秦女楚珠，复在于兹矣。”
明焦竑《焦氏笔乘·希夷易说》：“盖上古卦画，明《易》道行，后世卦画，不明《易》道不行，圣人于是不得已而有辞，学者一着其辞，便谓《易》止于是，而周孔遂自孤行，更不知有卦画微旨，此之谓‘买椟还珠’。”
清陈廷焯《白雨斋词话》卷三：“师玉田而不师其沉郁，是买椟还珠也。”
邹韬奋《萍踪寄语》一：“因为我要尽我的心力，把在国外所见到的，或所感想的，陆续地写出来，在本刊上向诸友报告。当然，以我的浅陋的眼光，恐怕‘买椟还珠’，没有什么好报告。”
亦省作“买椟”。 吴梅《〈南柯记〉跋》：“世之持买椟之见者，徒赏其节目之奇，词藻之丽。”
头字加一笔，这是个买字。
买，为会意字。甲骨文从网，从贝，会“以网取贝”之意。金文大同。篆文齐整化。隶变后楷书写作“买”，如今简化作“买”。 引申为购买、交易。
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买
拼音：mǎi，注音：ㄇㄞˇ
(1) 会意。甲骨文从网，从贝，会“以网取贝”之意。本义：购进，以钱换物。[purchase;buy]
买，市也。――《说文·贝部》
贳贷卖买贩肆便。——《急就篇》卷二颜师古注：“出为卖，入为买。”
请买其方百金。――《庄子·逍遥游》
买鬻，易也。――《墨子·经说上》
郑人买其椟而还其珠。――《韩非子·外储说左上》
沉吟此事泪满衣，黄金买醉未能归。——唐·李白《梁园吟》
冠归农，剑买牛。——明·陈继儒《大司马节寰袁公家庙记》
相关词语：
买嘴吃(买零食吃)；买市(旧市官方或豪绅定期召集商贩开市，以买卖财物为名，犒赏百姓；购物)；
买山(购置山地，作为隐居之处。后以“买山”喻贤士的归隐，亦用以形容人的才德之高)；买骨(买骏骨。比喻求贤之切)；买菜求益(买菜求小便宜，要求多给一点菜。比喻斤斤计较)。
参考资料：
本回答被网友采纳其他加一笔变新字的例子还有：口——日、月——用、厂——广、目——自、火——灭、木——禾、白——百、日——田
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买，是会意字，拼音：mǎi，注音：ㄇㄞˇ。释义：
1、拿钱换东西，与“卖”相对：～卖；～办（①中国明代专指对宫廷供应用品的商人；②鸦片战争后指外国商人在中国市场上推销商品的代理人）；～名；～好；～笑（旧指到妓院寻欢作乐）；～主；～方；～春（买酒，唐代酒名多带“春”字）
2、招致：～祸。
3、姓：买姓。
《说文》，“买，市也”。买原本兼有买卖之义，后来另造卖，买只剩买入之义。
买，本为会意字。甲骨文从网，从贝，会“以网取贝”之意。金文大同。篆文齐整化。隶变后楷书写作“买”，如今简化作“买”。引申为购买、交易。
参考资料：百度百科-买（中国汉字）