西安石油大学机械研究生的就业前景是非常广阔的。首先，西安石油大学作为一所以工科为主的全日制普通本专科高校，其机械工程专业在全国有一定的影响力和知名度，学校有丰富的教学资源和优秀的教师队伍，能够为学生提供良好的学习环境和实践机会。
其次，机械工程是一门应用广泛的学科，涵盖了机械设计、制造、自动化、材料科学等多个领域，毕业生可以在汽车制造、航空航天、能源、电子、化工等多个行业找到工作。特别是在当前国家大力推动新能源、智能制造等产业发展的背景下，机械工程专业的就业市场需求量大，就业机会多。
再次，西安石油大学的研究生教育注重理论与实践相结合，学生在学习期间会有大量的实践机会，包括实习、科研项目等，这些都能够提升学生的实践能力和就业竞争力。
此外，西安石油大学的就业指导服务也非常到位，学校会定期举办就业招聘会，邀请各大企业来校招聘，为学生提供就业信息和就业指导。同时，学校还会与企业建立校企合作关系，为学生提供实习和就业机会。
总的来说，西安石油大学机械研究生的就业前景是非常好的，学生毕业后有很多的就业选择，也有很大的发展空间。