淡水三文鱼和海水三文鱼区别

Question

如题所述

Answer 1

1、淡水三文鱼和海水三文鱼区别是大小不同，外观不同。海水三文鱼是指大西洋鲑，也叫大麻哈鱼鳞片以及去鳞之后，鱼皮呈萎形图案，大西洋鲑的肉质是橙红色。
2、淡水三文鱼学名虹鳟鱼，原产于北美洲，淡水的偏红色。虹鳟鱼鳞片细而密，呈圆形图海水的体表银灰色且有黑色斑点，体侧有桃红色的线，鱼皮不同，颜色纹理也不同。
3、区分三文鱼和虹鳟鱼小窍门：完整鱼身看特点大小：大西洋鲑鱼通常都在10斤以上，有1米长。虹鳟鱼是3-4斤左右，最大8斤左右，一年只长一斤左右。外观：大西洋鲑鱼体表银灰色有一些黑色斑点。虹鳟鱼体侧有一条桃红色的线。颜色和纹理：大西洋鲑鱼肉，色泽鲜明，肉呈橙红色，脂肪纹络清晰，肉质紧致，且坚挺，没有血迹或者瘀痕。虹鳟鱼肉色偏红色，纹路较为散乱。因整鱼虹鳟鱼比三文鱼体格小，所以花纹相对更密集，纹路之间的间隔更窄一点，相比之下，淡水鱼肉比较松散。