南京老门东是南京市的一处历史文化街区，这里保留了许多明清时期的古建筑和民国风貌，同时也是南京的美食集中地。在这里，你可以找到各种传统的南京小吃，其中桂花糕作为南京的特色甜品之一，自然也是老门东的美食代表。
桂花糕，又称桂花瓣糕，是一种以糯米粉为主要原料，加入桂花糖浆制作而成的传统糕点。它不仅色泽洁白如玉，而且香气扑鼻，口感细腻，深受人们喜爱。在南京老门东，有几家店铺制作的桂花糕尤为出名，吸引了不少游客和当地居民前来品尝。
桂花缘：这家店铺位于老门东的核心区域，以制作各种桂花食品而闻名。他们的桂花糕选用上等糯米粉，搭配自家制作的桂花糖浆，口感绵密，桂花香味浓郁。此外，店家还会根据季节的变化添加不同的配料，如红枣、枸杞等，使得桂花糕更加营养丰富。
老门东桂花坊：这家店铺历史悠久，是老门东老字号的代表之一。他们的桂花糕坚持传统手工制作，每一块糕点都是匠心独运。除了传统的桂花糕，这里还推出了多种创新口味，比如抹茶桂花糕、芒果桂花糕等，满足不同顾客的口味需求。
老南京桂花糕：这家店铺专注于传统南京风味的桂花糕，以其纯正的口味和传统的制作工艺受到食客的青睐。这里的桂花糕不添加任何人工色素和香精，保持了桂花的自然香味和糯米的原始口感。
老门东街边小摊：除了以上几家知名的店铺，老门东的街头巷尾也有许多不起眼的小摊贩售卖着地道的桂花糕。这些小摊的桂花糕可能没有精致的包装，但同样采用传统的制作方法，味道地道，价格也更加亲民。
在品尝桂花糕的同时，你还可以在老门东逛逛古色古香的街道，欣赏历史建筑，感受南京的传统文化。此外，老门东还有许多其他美食，如盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包等，都是不容错过的美味。
总之，南京老门东不仅是一个充满历史文化气息的地方，更是一个美食天堂。如果你来到南京，不妨到老门东走一走，尝一尝那独特的桂花糕，体验一下南京的传统美食文化。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考