首先价格,目前没看到这一年的。网上ASC等公司报价大概除了1999年份的应该是2000年到2003其中一年的一个是九百多,小一千吧。但是,我查过1966到2003法国各产区葡萄情况,99年恰好是97年到03年来唯一三星年(好年),其余都四星(特优年份),或03年的顶好大年。所以价格会偏低点。估计850以上。但若到五星级酒店开这么一瓶至少得2500大洋。
下面具体说其它的。
年份: 1999
你应该清楚吧,是99年丰收的葡萄做的酒。
金色大字:CHATEAU VILLEMAURINE
指产酒的酒庄。只有法国波尔多区的酿酒房成为Chateau这是有历史遗留问题的(波尔多当时被英占领而建,若感兴趣加我好友再交流吧)但这个酒庄说实话我不熟。有点犯懒不想去细查信息了。并不是像Chateau Latour ,Chateau Lafite,Chateau Margaux(玛歌)那么有名。但品质应该也很不错。为什么说不错,下面接着解释。
红色大字:GRAND CRU CLASSE
本来欧盟规定把wine分为日常饮用餐酒和指定地区优质酒两大类。法国遵从之一点的基础上又把他们分成四级,分别是法定产地wine,即Appellatione d'Origine Controlee(AOC),优质产地wine,即Appellatione d'Origine VinDelinite de Qualite Superricure (AOVDQS),地区餐酒即Wins De Pays(VDP),日常餐酒 Vins De Table (VDT)。要入选最高级别的AOC,必须在符合法律规定的原产地,符合要求的葡萄品种,栽培方法,酿造方法等基础上经过INAO(原产地名称研究所)的检验。现在能使用AOC标志的产地有四百个左右吧。AOVDQS也属于INAO管辖,但规定略宽松,其中升级为AOC的也很多。(剩下两种我不写了,这都是我都从各地看的记录手打的,很累,有空感兴趣再详细说吧)
波尔多区在此基础还有自己的独特级别这个等级是1855年巴黎万国博览会上开始确定,有如今被称为 Grand Cru和Premiers-Cru的顶级酒庄和紧随其后的中级酒庄。在Medoc(美铎)地区入选顶级酒庄的又进一步被细分为5个顶级酒庄,除上面提过的三个庄园还有Chateau Mouton Rothsschild和Chateau Haut Brion。所以Grand Cru Classe是很高级别,品质不错的酒。
saint_emilion grand cru说明是波尔多Saint-Emilion圣艾美浓顶级酒庄
appellation saint_emilion grand cru controlee即法定产区圣艾美浓
mis en bouteilles au chateau即此酒在酒庄内装瓶。
至于口感,葡萄品种比例我没查,也许楼上说的对。但我要说,我一看是波尔多区的,Saint-Emilion的酒我就知道有什么葡萄。虽然酒标上没有。这就对那个区的了解,根据那个区的特点判断的。就好比勃艮第的葡萄酒主要是Chardonnay干白,而Chablis必定是Chardonnay,Montrachet是Chardonnay极品。波尔多区的 红酒主要以Cabernet Sauvignon为基础,本区还有的Merlot,Cabernet Franc等酿造。而Saint-Emilion相对柔和丰满,主要以Cabernet Franc和Merlot来酿。当然若提该区白葡萄酒葡萄品种不用标也应知是Sauvignon Blanc(或稍加些去皮的红葡萄)。
一个多小时的成果,希望能使你茅塞顿开。
参考资料:太多了。书主要是 法国葡萄酒,网站上过很多,都不记得了,这都是从笔记上照着手打的。