孕妇鱼肉和鸡肉炒熟放第二天可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

其实我们每个家庭每天都会有剩菜，特别是剩肉，买多了吃不完，但是又舍不得丢，于是就当放在冰箱里面，等到第二天才拿出来吃，但是句话说隔夜菜不可以吃，隔夜的肉就可以吃，到底是不是呢，对于隔夜的肉你们放心吃吗？

第一、我们都知道肉类中含有丰富的矿物质，蛋白质，还有一点的维生素，即使我们平时加热的时间太长，其中的营养也不会损失太多，所以只要我们肉类存放的好，在次加热，隔夜也是可以的。隔夜肉也可以放心吃。

第二、隔夜等肉类，一定要存放在冰箱里面，不能放在外面，特别是在夏天，温和的天气时是不可以吃的(因为都变味了)。

第三、肉类含有的硝酸盐非常少，一般来说肉类的安全性问题更多的是指细菌生长，很蔬菜不一样。肉类很适合细菌的生长，并且肉类本来就带细菌，就算你放在冰箱保鲜温度下放几天也会长出大量细菌，如果把肉加热杀死细菌就可以了。

第四、最好以后买少一点肉，减少储存时间，如果真的要到第二天吃，你就要放在冰冻层，减少细菌生长，煮熟的肉，要密封，下一次煮要充分加热，就可以了。