牛奶不耐受两个➕喝深度水解还是游离氨基酸呢？

Question

如题所述

Answer 1

牛奶不耐受其实是“乳糖不耐受”，是一些人的消化道内缺乏乳糖酶，故而无法消化牛奶中的乳糖，乳糖进入结肠后，经结肠中的细菌发酵，产生大量气体和醋酸等物质所致。
可以喝酸奶。 鲜奶经过乳酸菌发酵变成酸奶后，大部分乳糖被乳酸菌分解了，可以明显减轻乳糖不耐受者的症状。此外，酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。
可以喝低乳糖牛奶。目前市场上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，这种牛奶的乳糖大部分已经被分解，可以减少及避免不耐受问题，而且价格也不是很贵，是乳糖不耐受人群的不错选择。在选择时，应该注意产品标示，选择标明“低糖”、“水解乳糖”的牛奶。
没有必要喝“深度水解牛奶”，部分水解就可以了。更没有必要喝什么游离氨基酸，牛奶中的营养成分非常丰富，不是游离氨基酸能比的。
其实，乳糖酶是一种“诱导酶”，就是在消化道内有存在时，消化道才会产生乳糖酶。牛奶不耐症是因为酶产生量少，或还没来得及产生。每天少喝一点，第一天喝两口，第二天喝一小杯，每天增加一点量，就可以诱导消化道产生足量的乳糖酶，时间长了，消化道中乳糖酶产生的量够用了，牛奶不耐受情况就会好转甚至消失，就能正常食用牛奶了。