白水煮鸡胸肉该怎么做? 需要放盐吗。

如题所述

水煮鸡胸肉可以放盐,也可以不放,是按个人需要的,具体做法如下:

水煮鸡胸肉的做法

用料:鸡胸肉50克-100克、盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎(各适量)

1、首先先解冻鸡胸肉,拿出来泡冷水里,半小时到一小时左右。

2、解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪,再洗干净。

3、然后用厨房纸把鸡胸肉包起来,吸干水分即可。

4、两边都用刀背拍松,特别是有膜的一边,这样煮出来会很嫩。

5、然后用刀把鸡胸肉切成小块或者小片,拿个盘子装一下。

6、在鸡胸肉里加入盐、生抽、淀粉,腌制5-10分钟。

7、然后把腌制好的鸡胸肉放进去锅里,煮8-15分钟即可出锅。

8、出锅后,可以撒上黑胡椒碎,拌匀就可以享用了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-10-25
白水煮鸡胸肉
主料

一块鸡胸肉 盐 姜
水煮鸡胸肉的做法步骤

1. 盐、料酒,花生油,黑胡椒、少许点淀粉、柠檬
2. 肉切成片,不宜太薄,姜切条、葱切花

3. 多放一点盐,少许料酒,切好的葱姜,加几滴鲜柠檬汁,放一点淀粉。下手抓匀,腌制30分钟左右,如果太厚多腌一会
4. 起火,加水,温水下锅,不烫手为宜。水里加一点油。火稍微大点,开锅肉变白再停个一两分钟,捞出。趁锅还热往水里再多加点盐,将切好的生菜过一下,关火捞出。
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第2个回答  2017-10-25
闲麻烦直接一整块丢下去煮就行,丢之前把明显的皮下脂肪去了就行,里面不容易熟多煮煮。讲究的吃不惯的,可以切片煮,这样熟的也快。
煮不放东西,煮好了,无味的吃不惯,可以加料,一般是不放盐的。一般都是水煮鸡胸配点水煮绿色蔬菜,什么都不放。吃腻了可以自己做沙拉,但是不要放高热量的酱料。有的人吃不下,用料理机打成糊喝也不错。
第3个回答  2017-10-25
1、切成小块(越小越好、不然难以下咽)
2、下锅煮放葱姜料酒去腥味
3、吃的时候可以少放盐或者酱油
早上100g 中午150g 或者200g吧 晚上不吃,只吃蔬菜和纤维丰富的蔬菜。
祝你成功
第4个回答  2019-11-22

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