肉末炒玉米怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

玉米

250克

瘦肉

150克

辅料

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适量

蒜

适量

料酒

适量

老抽

适量

æ°´

适量

酱油

适量

葱

适量

步骤



1.玉米用刀将玉米粒削下来，用清水清洗一下



2.瘦肉洗干净后用刀切成小粒状



3.瘦肉粒里加入少许料酒



4.加入适量老抽拌匀腌十五分钟



5.热锅淋油将蒜爆香，倒入瘦肉粒翻炒

6.瘦肉煮至变白色时加入少许水再煮一下



7.将玉米粒倒进锅里一起翻炒

8.煮至玉米粒颜色变得很黄很透亮时，加入酱油洒上葱花拌匀即可

小贴士

1、如果觉得自己削玉米粒比较麻烦，可以直接买削好的玉米粒
2、瘦肉粒用酱料腌过比较入味

Answer 2

用料
材料

嫩玉米
猪肉
甜红椒
蒜、盐、糖、生抽

做法
1. 嫩玉米洗净滤水
2. 带一点肥肉的猪肉切成片后剁成肉末，加入少许淀粉、麻油、生抽腌一下
3. 甜红椒先切成丝后，再切成丁，其实用胡萝卜丁最好，但是由于这个甜椒买的时间有点长了，我必须把它煮掉了:/
4. 锅稍微烧热后，放入油，小火，蒜瓣和花椒入锅爆香
5. 开大火，将肉末倒入锅中，用锅铲迅速翻炒，一定要快和用力，肉末才能炒散，不然肉末就结成块了
6. 放入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，放入适量盐、糖，不用防水，加入少量生抽继续炒至断生即可