八大菜系是什么八大菜系分别是什么

如题所述

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推荐答案 2020-12-19

八大菜系是哪八大菜系呢？一起来看看吧

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第1个回答 2017-11-23

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽即被人们常说的中国“八大菜系”。中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

第2个回答 2017-11-23

中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地里、历史、物产、及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方佳肴。

中国“八大菜系”即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）本回答被网友采纳

第3个回答 2021-05-12

中国的八大菜系，你了解多少

相似回答

中国八大菜系分别是什么答：中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

什么是八大菜系?答：中国八大菜系的代表菜：1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...