第1个回答 2019-02-27
粗粮健康就在于它富含多种保健成分和膳食纤维，脂肪很少，也没有过多的糖和盐。如果用油炸的方法烹调，就会引入大量脂肪，同时粗粮中的维生素等营养成分也会大量损失。
其实说起来粗细粮之说也是在近几十年才兴起，食物越做越精细，现在人们也渐渐意识到需要吃粗粮。
有的家里煮一锅，可如果家里有个有胃病的人吃了，反而胃不舒服了。本回答被网友采纳
第2个回答 2019-02-27
按世界卫生组织和我国营养学会的推荐，合适的量是每天25-30克膳食纤维。
我们实际上平均吃到10克多一点儿。如果我们每天吃一餐粗粮(100克)，加上两餐细粮(200克)，只能得到约6克纤维。如果把粗粮换成豆子，可以得到约8克纤维。吃一斤蔬菜(熟菜2饭碗)，可以得到约10克纤维;再吃半斤水果，可以得到约5克纤维……这些加起来，还不能凑够25克的量呢。
吃多少纤维才会对健康造成损害呢?要到每日50克以上。如果不是过草地的红军，是没希望吃这么多的。
所以，为了得到足够多的纤维，需要有意识地挑选。
比如说，吃主食的时候，100克白大米的纤维含量大约是0.5，而黑米是3.9，红豆高达7.7。如果你做红豆大米饭，纤维自然能大批入账。吃蔬菜的时候也一样，如果吃黄瓜和番茄，100克中只含有0.5克纤维，而绿菜花是1.6，苋菜是1.8，金针菇是2.7。所以，多吃绿叶菜和菌类，可以得到更多的纤维。
根据上述标准来吃粗粮，就能让你在保健的同时，还不会让粗粮伤胃了。粗粮的膳食纤维，可以帮你防治便秘。所以说，我们在日常饮食中，还是应该吃一些粗粮的。当然，如果你肠胃本身就不好，还是少吃粗粮为好。
第3个回答 2022-02-21
谷物虽好，但不宜多吃。其实粗粮并不是人人都适合,对于消化慢的人群,严重者会在胃中形成“石头”。所以要适量的吃杂粮饭。下面是有关天天吃杂粮饭伤胃吗的内容，一起来看看吧。
粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以有效的促进肠胃蠕动，正因为粗粮属于平性食物，并且它的组织不易被人体吸收，使它具有很强的产生低热量、改善胃肠微生物菌落的生理功能，常吃粗粮对减肥、便秘有很强的促进作用。
但是现在粗粮的种类甚多，如果每天都吃粗粮，有的人吃完之后会感觉到涨肚、胃不适，可能是粗粮中的膳食纤维损伤胃部导致的，给胃造成巨大的负担。
第4个回答 2019-02-27
是的、长期吃要影响胃的消化不良症状、我平时也吃粗粮、时间长了好像胃就不舒服、后来去问医生👨⚕️、他说不好一直吃、吃粗粮的时候里面放点地瓜一起吃。本回答被提问者采纳