阳坊胜利涮肉的清真菜有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

最受人喜欢的有扒牛肉条、它似蜜、糖溜卷果、红烧牛尾、芫爆散丹、醋溜木须。
扒牛肉条是用他们自己配的汤汁和调味品慢火慢蒸，出笼后烧开汤汁，勾芡浇在菜肴上，酱香味特别好，入口即化。
它似蜜，用羊里脊肉做的，特别软嫩，真是甜如蜜，回味一下又略酸，挺有食趣的。
糖溜卷果，据说慈禧太后和光绪皇帝吃过，用山药裹面炸的，拌白糖。
红烧牛尾，肉烂汁浓，特别香。
芫爆散丹，这个我最爱了，据说是乾隆皇帝专门为香妃做的，哈哈。“散丹”就是是牛肚的一部分，用热油爆炒并加上香菜就是了。
醋溜木须，相传这是康熙平定三藩后，犒劳立功将领的庆功菜。用鸡蛋和牛肉片爆炒。

Answer 2

很多，像芜爆散丹。