波士顿龙虾怎么杀图解

Question

如题所述

Answer 1

1、首先准备好一只波士顿龙虾，如下图所示：

2、杀虾需要先放尿，拿一根筷子插进图示的位置，如下图所示：

3、用尖刀在图示的位置刺下去，反正面都要刺开；

4、拿只毛巾裹上虾头，以免手受伤。一手握虾尾一手握虾头，左右扭动，最后用力拔开；

5、用剪刀在虾肚的两侧剪开；

6、用勺子的小头把虾肉一点一点拨出来；

7、最后放拔凉的水里，冰一下即可。

Answer 2

波士顿龙虾的处理方法

配料、工具：

波士顿大龙虾

剪刀，筷子，砧板，大碗

方法/步骤：

1、准备所有工具和大龙虾

2、从背后抓住龙虾，将龙虾腿伸出，并用筷子从虾的排泄口插入头部。

3、取出筷子，然后排水，龙虾就不会再移动。

4、把虾尾和虾头分开，手可以用力扭曲

5、头部处理：首先取出大鳌，然后翻开虾头盖子。

6、去除腮并从头部取出胃囊。取出龙虾脑（可做龙虾脑蛋）

7、龙虾基本上是清理干净的，可以根据需要进行切割。

Answer 3

做法有很多种，比较中餐的做法是直接用刀躲开，切成类似红烧茄子那种形状然后炒了吃。比较漂亮的做法是整只煮熟了，有的餐馆会用海水煮，其实清水加盐也OK，熟了之后可以直接吃就行了，去壳跟普通的虾一样，拉掉头然后用力掰就OK了。还有一种就是做刺身，因为是生得所以壳更难去一些。但是没吃过波士顿龙虾的刺身，也没再波士顿见过这种做法。倒是在北京见到过普通龙虾的刺身。本回答被提问者和网友采纳