白芽茶(White bud tea),白茶种类之一,是用大白茶或其他茸毛特多品种的肥壮芽头制成的
主产于福建的
福鼎、政和、建阳等地,浙江泰顺也有少量生产[1] 。
产于福鼎的采用烘干方式,亦称“北路银针”
产于政和的采用晒干方式,亦称“南路银针”
典型的品种是“
银针白毫”
白芽茶
白芽茶,是白茶的种类之一,是采用大白茶或其他茸毛特多品种的茶树的肥壮芽头制作而成的白茶。主要产地为福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地,同时云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有少量生产。白茶主要的品种有
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因地区、树种以及鲜叶采摘标准的不同,又可将白茶分为芽茶和叶茶两种。而白毫银针便属于白芽茶。