天麻炖鸡可以加什么一起炖

如题所述

天麻炖鸡可以加入红枣、山药等食材,还可以加入当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材,进补的效果会更加显著。天麻在煮之前可以用白砂糖泡软,炖煮时用小火慢炖更好。天麻炖鸡有祛风止痛的功效,适合老年人做保健养生汤。
天麻炖鸡可以加入山药和红枣,山药不会与天麻和鸡肉产生什么不良影响,一般加100-400克山药就可以,天麻的量保持在10克左右最好。加入山药和红枣可以活血化瘀、健脾养胃。女性适合多吃,有助于补气养血,红枣还有美白养颜的作用。
天麻炖鸡中除了可以加入上述食材外,还能加些当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材,这些中药材的量保持在3-10克就好。加入中药材后,汤的功效也就大大提高,当归可以活血通常,枸杞养肝润肺,玉竹和党参止咳生津,黄芪保肝利尿。
天麻炖鸡的食材不仅限于这些,只要食材之间不会产生影响都可以尝试加入,也会产生不一样的口味。天麻炖鸡是云南昭通的一道传统美食,如今成为很多家庭的一道养生汤。天麻炖鸡适合作为老年人的保健养生汤。
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第1个回答  2020-12-12
天 麻炖鸡的方式多种多样,可以添加多种食材,达到不同的效果,那么加山药可以吗?有什么好处?
1 天麻炖鸡可以加山药吗
可以加山药。

天麻炖鸡加上山药不会与其中的天麻和鸡肉相互影响,不存在药物和食物相克的情况,并且综合这些,可以附带山药的功效,结合使天麻炖鸡更有营养和疗效。

天麻炖鸡

2 天麻炖鸡加山药的好处
养血
天麻炖鸡行气活血,而山药健脾益胃,有助于营养的消化吸收,能更好的帮助药效的发挥,增强养血效果。

清热
天麻炖鸡性温,助火,一般不适合内热的人吃,而山药有清热的作用,放山药可减轻天麻炖鸡助火热的效果。

祛病
天麻炖鸡本身可治疗一些头痛、虚弱的疾病,而山药具有扶正祛邪的作用,能更好的补阳强健脏腑功能,辅助治疗疾病更好恢复。

天麻炖鸡

3 天麻炖鸡加多少山药合适
山药一般多于天麻。

约100克~500克。

根据食材多少适当的放入对应量的山药。不用担心山药多于天麻会影响到天麻的作用,而天麻不宜过多,成人天麻的中毒剂量为40克以上。

天麻炖鸡

4 天麻炖鸡加山药的做法
材料:天麻20克、鲜山药、葱白段各100克,鸡1只,生姜片25克,料酒35克,精盐10克,鸡精5克,胡椒粉3克,水3000克。

做法:将高压锅置于火上,锅内加入水、天麻、山药、鸡肉、生姜片、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。

功效:具有补中益气、活血化瘀、补肾益精、健脾养胃、消炎止痛、解毒通络、强筋健骨、润肺止咳、生津和血等功效。
5 天麻炖鸡还可添加什么食材
当归
当归即能补血又能活血;加当归一起对妇女可调经活血,还可润肠通便。一般添加3~6克。

枸杞
枸杞可养肝,滋肾,润肺。加枸杞一起可补虚益精,清热明目。一般添加3~6克。

玉竹
玉竹有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。加一起有滋补效果,具有保健作用。一般添加5~10克。

黄芪
黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效。加一起对高血压、心脏病、糖尿病都有一定的疗效。

党参
党参可补中益气,和胃生津,祛痰止咳。加一起对于脾虚食少便溏,四肢无力等有一定疗效。本回答被网友采纳
第2个回答  2021-06-17

你好!天麻炖鸡可以加适量的红枣、枸杞一起炖,更营养。

【原料配方】

  天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。

  【做法推荐】

  1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。

  2.天麻提前加入少许白糖泡软。

  3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

  4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。 

  5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。

  6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

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第3个回答  2021-02-01

天麻炖鸡汤,身心疲惫的话,来一碗天麻核桃枸杞炖鸡汤

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第4个回答  2021-02-01

天麻炖鸡的做法 天麻炖鸡做法视频