第1个回答 2020-11-27
鸡蛋五个
面粉500g
淡奶油300ml
炼乳一勺
砂糖100g
米酒适量
精盐适量
制作方法:
蛋挞液的制作:
1.取三个鸡蛋,搅匀待用(一定要多搅拌)
2.将牛奶、炼乳、砂糖混合,搅拌至砂糖完全融化
3.蛋液过筛(需多筛几次至蛋液细腻)
4.将蛋液与奶液混合均匀即成蛋挞液
蛋挞皮的制作:
1.将剩下两个鸡蛋搅拌均匀
2.加入少量米酒、精盐搅匀
3.将蛋液与面粉混合搅拌均匀,加入砂糖,拌匀
4.将面团擀成一个一个圆饼状,将边缘捏成内卷花形
5.放入微波炉内用烧烤模式烤十分钟
蛋挞的制作:
将烤好的蛋挞皮取出,将打好的蛋挞液倒入(大概八九成满),放入微波炉,用烧烤模式烤四分钟即可。
是不是非常简单呢,赶紧在家动起来吧,无需高级设备和繁琐步骤,自己就能做安全美味的蛋挞啦!
主料:鸡蛋黄3枚,细砂糖60克,纯牛奶110克,奶油110克,吉士粉30克,蛋挞皮12个,将蜜红豆适量
步骤1:在鸡蛋里取出蛋黄放入碗中加入白糖,用筷子搅动
步骤2:放入吉士粉,纯牛奶,奶油搅动
步骤3:在用细网过滤一下,这样吃起来不会有龊齿的感觉,过滤之后在加入红豆
步骤4:蛋挞皮摆好,讲调好的蜜浆倒入里面
步骤5:弄好的蛋挞放入微波炉,中火10分钟左右即可
第2个回答 2020-11-27
所需食材:
鸡蛋五个
面粉500g
淡奶油300ml
炼乳一勺
砂糖100g
米酒适量
精盐适量
制作方法:
蛋挞液的制作:
1.取三个鸡蛋,搅匀待用(一定要多搅拌)
2.将牛奶、炼乳、砂糖混合,搅拌至砂糖完全融化
3.蛋液过筛(需多筛几次至蛋液细腻)
4.将蛋液与奶液混合均匀即成蛋挞液
蛋挞皮的制作:
1.将剩下两个鸡蛋搅拌均匀
2.加入少量米酒、精盐搅匀
3.将蛋液与面粉混合搅拌均匀,加入砂糖,拌匀
4.将面团擀成一个一个圆饼状,将边缘捏成内卷花形
5.放入微波炉内用烧烤模式烤十分钟
蛋挞的制作:
将烤好的蛋挞皮取出,将打好的蛋挞液倒入(大概八九成满),放入微波炉,用烧烤模式烤四分钟即可。
是不是非常简单呢,赶紧在家动起来吧,无需高级设备和繁琐步骤,自己就能做安全美味的蛋挞啦!