五常大米质地坚硬，色泽清白透明，而且大米中支链淀粉含量高，可速溶解的双链糖积累较多，这对人体健康十分有益，东北大米品种众多，品质上乘，下面再为您介绍几种高品质大米，供您选择。
1、大米作为家家都不可或缺的主食，几乎是每餐必备，而善穰禾大米，饭粒油量，吃到嘴里回味无穷，醇厚绵长，芳香四溢，营养价值又高，更是深受人们喜爱，是餐桌上的首选，也是大米中的佳品，善穰禾大米产自东北的五常市，是五常大米中的极品，这片土地有着几千年的历史文化传承，孕育了一代又一代淳朴农民的黑土地，就连我国杂交水稻之父袁隆平老先生也曾亲临五常市实地考察过，可见五常市在水稻种植方面的权重低位。五常市四季分明，冬长夏短，属于温带大陆性季风气候，这种气候的主要特征就是夏季多雨，降水量丰沛，白昼时间长，这种独特的气候环境是造就善穰禾大米口感良好的主要原因，让我国人民品尝到了这种芳香爽口的米饭。
2、依兰能出产好米，皆因独特的气候条件和地理环境。依兰位于黑龙江的东北部，是一个四季分明，寒暑俱烈的县城。就是这样一座小城，地下泉水却极为丰富，据统计地表水多年平均径流量为9.44亿立方米。客水多年平均径流量 323.1 亿立方米 。地下水储量较丰富，埋深在5一20米，总储量为72亿立方米。其中常年可开采利用量为3亿立方米。而当地农民便是利用地下丰富的水资源来灌溉种植水稻，就是这样的气候条件与自然条件，孕育出贡池大米非凡的品质。
3、响水俗称石板土大米，作为黑龙江省牡丹江宁安市的特产，具备晶莹剔透，粒青如玉，颗颗饱满等优点。而石板土大米之所以品质优良，与当地优异的生态环境是分不开的，宁安市春季短促，秋夏分明，降水量高，光能潜力也大，尤其是种植响水大米的土壤，肥力非常高，其土壤中的有机含量最高甚至达到了百分之二十，营养价值丰富，这些良好的气候条件和土壤条件造就了石板土大米的声名远播，吃过的人都知道它口感绵软有弹性，饭味清香适口，就连冷饭都不回生，可以说是开胃又怡神，美味佳品。
4、乔府大院大米是产自世界三大黑土带之一的黑龙江省五常市龙凤山乡，龙凤山地区的土壤经过亿万年原始森林植被腐蚀而成，有机物质含量很高，龙凤山水库蓄水量达2.7亿立方米，可灌溉面积40万亩；“乔府大院”已通过国家有机食品认证，连续三年被评为黑龙江省畅销知名品牌，并在中国农业博览会上获得金奖。旗下有系列稻米产品已闻名全国，并成为五常市政府在北京人民大会堂新闻发布会、宁波国际粮油展览会、成都西博会等活动中，举办的五常大米品牌宣传推介会上指定参展大米。其米质清亮，质地坚硬，蒸煮时就饭香四溢，煮熟后香味扑鼻，口感富有弹性，软糯细腻，香味四溢，回味无穷，冷饭不回生。
水稻在约一万三千多年前就开始种植食用，可见水稻的历史之长久，到了现如今的二十一世纪，大米的吃法不仅仅局限于一种，但是会有不法商贩将一些陈米混入优质大米之中，谋求私利，而大米贮存时间久了会产生有毒物质，影响人体健康，所以在挑选大米时一定要去官方渠道选购，各大电商平台有保真，吃的才放心。
五常大米究竟有怎么的来头呢？它跟普通大米相比较，到底有什么不同呢？为了搞清这些疑问，我请教了一些钻研农业的朋友，终于弄清楚了，下面我们一起来了解下吧！
一、什么是五常大米？
正宗的五常大米，顾名思义，源自于我国黑龙江省南部的五常市。当地地理位置优越，昼夜温差大，因为赋予了五常大米独一无二的品质，使得米粒饱满通透，色泽光亮，吃起来香甜可口。所以，五常大米在清朝时被誉为“千年水稻，百年贡米”，由专人运送到京城，专供皇室贵族。
五常大米品质卓越，名声响亮，因此市场上出现了不少的假货，借五常大米之名抬高价格，或是真假掺半。而真正的五常大米，定义是十分严格的，水稻种子必须是五优稻这一品种，就像是巨峰是葡萄的一种。其次，水稻从育种到收获，必须要在当地认定的产区内种植，缺一不可。
二、五常大米和普通大米有什么区别？五常大米产量少，加工工艺严格，所以价格一直居高不下，跟普通大米对比，它具有以下3点的优势：
1、五常大米的米香浓郁，就算是生米也有香喷喷的味道，蒸煮后米香味就更浓了，一打开电饭锅，隔壁邻居都能闻到米饭香味。
2、五常大米的口感优于普通大米，入口绵滑微甜，且略带韧性，就算是米饭凉了，口感依然不会变硬，咀嚼起来依然松软可口，因此有人这样描述：“一餐五常米，浑忘酒肉香”。
3、五常大米含有更为丰富的矿物质、维生素和矿物质等。米粒中积累的可速溶的双链糖较高，对人体健康非常有利。
三、如何挑选优质五常大米？
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当然，我们作为普通消费者，不可能亲自跑去原产地去监控整个种植过程，所以在选购五常大米时，必须留意包装上是否印有“GB/T 19266”，这是国家规定的执行标准，只要有这一行字，不管什么价格和品牌，都是真正的五常大米。
而执行标准一栏印有“GB/T 1354”（普通大米认定标准），则是假的五常大米。同时，在五常大米的包装上，还附带有国家地理标志保护产品认证的标识，正规的企业还会加上溯源二维码，消费者扫码就可以追溯生产的全程。除此之外，我们最后再看看质量等级这一栏目，级别越高，代表大米品质就越好。
五常大米为什么比别的大米更好