海鲜青酱义大利面怎样做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

海鲜青酱义大利面做法

主 料

螺旋形意大利面100克

鲜贝4个、兰花蚌2个、芦笋2条

杏鲍菇1个、洋葱6/1个

辅 料

黄油10克、自制青酱2勺、芝士粉5克

海鲜青酱义大利面步骤

（1）另一锅开水下意面煮好意面（8到10分钟）

（2）意面完全变成有弹性的软就可以

（3）黄油融化，放鲜贝煎，煎到鲜贝变有点焦黄色翻面，煎好装起

（4）锅里放蔬菜，先放洋葱，杏鲍菇最后放芦笋（太早放芦笋会变黄）翻炒3分钟装起

（5）另一锅开水下意面煮好意面（8到10分钟）

（6）意面完全变成有弹性的软就可以

（7）海鲜和蔬菜一起下锅，意面也下锅，放入青酱，翻炒均匀

（8）加入奶油

（9）上碟，撒上芝士粉就可以享受香喷喷的海鲜青酱义大利面。

Answer 2

材料

青酱100g虾仁(多加蛤仔花枝)也可以随意蒜头2瓣各式菇类随意橄榄油2大匙白酒3大匙鲜奶油60g义大利面2大把煮义大利面的水100cc(酌量)

做法

1

首先锅里放入橄榄油~蒜片放入爆香



2

虾子(其他海鲜) 丢入翻炒一下



3

在将白酒倒入煮沸



4

接着将鲜奶油倒入煮沸(此时可以加入适量的黑胡椒跟盐)



5

在将菇类倒入滚煮2分钟



6

在将煮好的义大利面跟一些些煮义大利面的水倒入锅中煮约2分钟



7

将锅子关火!!在将青酱倒入拌匀即可上桌罗

Answer 3

意大利面的面酱一般可以分为四种基础酱，
红酱、青酱、白酱和黑酱
红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的
青酱以罗勒、松子、橄榄油等制成的酱汁;其口味较为特殊与浓郁
白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、海鲜类的意大利面
黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要用于墨鱼等海鲜意大利面。
今天用的青酱除了经典的搭配意大利面条外
还可用来涂抹面包，腌制牛排，羊排或做西餐佐汁等多用途

青酱意面
青酱
材料：罗勒叶100克、松子20克、大蒜1-2瓣、橄榄油100ML、卡夫芝士粉10克(用帕尔玛干酪是最好啦，可是我没有)、盐3克、现磨黑胡椒适量、柠檬汁适量(青酱里加一点柠檬汁，柠檬汁里含的vc可以抗氧化，防止罗勒碎变色)
做法
1、备齐所需材料；

2、将橄榄油和松子、大蒜瓣放进搅拌机内搅拌；
3、再放入柠檬汁及分次加入罗勒叶搅拌；

4、最后加入芝士粉和现磨黑胡椒搅拌；
5、青酱非常容易变色，装瓶后浇上一层橄榄油封住青酱以隔绝空气。

注意每次用完之后这个瓶子里都要补上一点橄榄油封住表面。

青酱意大利面
材料：意大利面100克，2-3匙做好的青酱、少许橄榄油及盐
青酱意大利面的做法
1、锅内放水，水中加橄榄油、盐；
2、水开后，下意大利面，煮9-10分钟，捞起沥干装盘。

3、加入青酱拌匀即可。

可以在表面再撒一些松子作为装饰和提味本回答被网友采纳

Answer 4

做法如下
特质番茄酱 200克 、 各式海鲜 少许 、 食盐 橄榄油 白葡萄酒 少许 、 意大利面 一人份
烹饪步骤
步骤1/9
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需要的各种食材 意面 各式海鲜 特制番茄酱

步骤2/9
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水开后 少许橄榄油和食盐 意面煮8分钟左右....

步骤3/9
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少许蒜末炒香

步骤4/9
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各式海鲜 加入少许白葡萄酒

步骤5/9
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特制番茄酱

步骤6/9
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少许食盐调味 大火2分钟左右

步骤7/9
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加入意面

步骤8/9
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出锅啦

最后一步
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蛋白质多多 营养好滋味

小贴士
炒海鲜的时候加入少许白葡萄酒 口味绝佳！

Answer 5

1.另一锅开水下意面煮好意面（8到10分钟）2.意面完全变成有弹性的软就可以3.黄油融化，放鲜贝煎，煎到鲜贝变有点焦黄色翻面，煎好装起4.锅里放蔬菜，先放洋葱，杏鲍菇最后放芦笋（太早放芦笋会变黄）翻炒3分钟装起5.另一锅开水下意面煮好意面（8到10分钟）6.意面完全变成有弹性的软就可以7.海鲜和蔬菜一起下锅，意面也下锅，放入青酱，翻炒均匀8.加入奶油9.上碟，撒上芝士粉就可以享受香喷喷的青酱海鲜意大利面