白菜可以烹饪的菜有很多的比如酸溜白菜,
翡翠白菜,猪肉炖白菜等很多的
醋溜白菜的做法步骤
步骤 1
取白菜洗净
步骤 2
切块
步骤 3
放油炝锅
步骤 4
煸炒白菜,加醋
步骤 5
糖,
白胡椒,生抽,盐,淀粉,水调汁
步骤 6
待白菜九成熟,加入料汁,翻炒,
步骤 7
出锅
翡翠白菜卷的做法步骤
步骤 1
肉馅加入葱姜末、所有调料和水,顺着一个方向不停搅拌,直至搅拌上劲,肉馅吸饱水分为止
步骤 2
加入玉米粒、胡萝卜丁和虾仁段搅拌均匀
步骤 3
白菜取叶子一端,用加了盐和一点油的开水烫软捞出
步骤 4
卷入调好的肉馅
步骤 5
上锅中大火蒸20分钟左右
步骤 6
蒸好后把盘子里汤汁倒入炒锅,加入
水淀粉和一点油熬成浓稠的汤汁,在淋在白菜卷上
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
步骤 1
肉切片
步骤 2
白菜切段
步骤 3
粉条提前泡水(半小时差不多),想多炖一会可以不用泡,炖的时候多加水(炖时间长点肉香浓郁,更好吃)
步骤 4
葱姜蒜准备好
步骤 5
热锅凉油,葱姜爆香
步骤 6
放入五花肉,炒熟
步骤 7
放入白菜翻炒均匀
步骤 8
放入适量水,最好开水,放入粉条、 放入酱油 盖锅盖,中小火焖15分钟(炖时间长点会更好吃,我一般半个小时以上,但要多加水),剩少量汤汁
步骤 9
放入盐调味(少放,因为之前放了酱油)放入蒜,翻炒均匀,多炒一小会,炒出蒜味,这步很关键
步骤 10
出锅装盘
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