南方和北方的饮食差异非常大,是因为南方人和北方人生活都地区不同。并且,南方和北方盛产的食物也是不同的,这些盛产的食物也影响到了大家的口味。南方和北方的气温差距非常大,环境差距也非常的大,而且因为距离是比较远的,所以当然会有一定的饮食差异了。
南方人一般菜品的份量都是比较小的,而北方人的菜品份量是非常大的,还有就是大部分的南方人都是比较喜欢吃甜口的东西,北方人一般都喜欢吃一些重口味的东西。像大部分的南方人在吃饭的过程当中非常的注重吃饭的仪式感,和北方人就不同了,觉得吃饱肚子才是最重要的。北方很喜欢吃大葱蘸大酱,而南方人就很难接受这种食物。并且小编还发现,有的南方人非常的喜欢吃一些甜品,北方人就会觉得这些甜品有一些腻人。
有一些南方人喜欢吃比较清淡的口感,像广东等地区就是如此,非常的喜欢喝汤,而且平时在制作一些菜肴的时候,调味品放的是比较少的,有一些南方人就不同了。比如说像重庆,他们非常的喜欢吃辣的食物,而且也是非常的喜欢吃一些重口味的食物。北方人喜欢吃的口味可以说是非常广泛的,像南方人喜欢吃的辣,北方人也是能够接受。
因为地区环境温度的不同,种植出来的粮食也是非常不一样的,这也就影响到了南方和北方的饮食文化是不一样的。像广东等地区,他们会更加的注重饮食的仪式感,而像北方大部分的地区都直接地坐在炕上开始吃饭。小编觉得,不管是哪一种饮食文化,只要自己觉得好吃就可以了。