用料
土豆 2个
胡萝卜 半个
青椒 半个
肉丁 适量
牛奶 250ml
淡奶油 250ml
盐 适量
黑胡椒 适量
黄油 适量
马苏里拉芝士 适量
奶油芝士焗土豆泥的做法
将土豆洗净去皮后煮熟压碎
在蒸土豆的时间里，将青椒、胡萝卜、肉切丁备用
平底锅中放入一块黄油
待黄油融化后放入之前切好的青椒丁、胡萝卜丁和肉丁
炒熟后，放入之前压好的土豆泥、牛奶、奶油、盐、黑胡椒慢慢熬煮并不停搅拌
待液体呈浓稠状时，关火
将熬煮好的土豆泥放到容器中，表面撒上一层马苏里拉芝士。200度烤15分钟左右，至表面金黄即可
小贴士
最好是用平底锅或不粘锅，因为倒入奶油和牛奶后，会变成很稀的液体，需要中火熬制一段时间，为了防止土豆泥变糊，要不停的搅拌。
蔬菜类和肉类可以根据自己的喜好来放入，多少也可以自己来决定。
盐和黑胡椒可以根据自己的喜好一点一点添加，最好是刚开始加一部分，待液体开始浓稠的时候慢慢边尝添加，添加到略咸一点，因为放到烤箱中烤制时，会变淡。
若家中没有烤箱，可以用微波炉一点一点的打。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答