主料
鸡中翅
8个
辅料
方包或面包糠
适量
肉松
适量
盐
适量
糖
适量
豉油
1勺
料酒
1勺
麻油
1/4小勺
蒜粉
1勺
步骤
1.鸡中翅洗干净切口，以更好的腌制
2.倒入豉油，盐，糖，料酒，麻油，蒜粉反复涂抹均匀
3.把酱料和鸡翅放入保鲜袋中腌制，这样可以更加入味，可腌制2小时至12小时，时间越长越入味
4.接下来制作面包糠，方包去皮，150度上下火烤10~15分钟左右。（假如能直接买到面包糠就可以省略此步骤）
5.面包糠捏碎，加入肉松（如果喜欢细腻一点口感的可以用料理机打碎），本人喜欢大颗粒的。
6.腌制好的鸡翅点上酱料，均匀滚上面包糠（此步骤可以用蛋液，亦可不用），摆盘后再撒上剩余的面包糠。
7.烤箱195度预热，上下火中层20~30分钟（20分钟为9成熟，柔嫩多汁，30分钟肉干但皮香脆，看个人喜好设定时间）
8.配上番茄酱最美味