第1个回答 2022-11-13
工业盐和食用盐的区别:
1、食用盐是比较纯净的氯化钠,工业盐不仅有氯化钠,同时还有很高含量的亚硝酸钠。
2、食盐融水之后是中性的,工业盐融化之后是碱性。
3、食盐是比较稳定的,不会随意发生变化,工业盐在干燥的时候比较稳定,不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为硝酸。
4、工业盐是硫酸盐、硝酸盐,危害大,食用盐吃了对身体是无害的。
第2个回答 2015-07-04
从结构上的区别:食盐是较纯净的氯化钠,氯化钠的化学式是NaCl,式量58.44,由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外,还有超标的亚硝酸钠,其化学式是NaNO2,式量是69.00,由亚硝酸根离子和钠离子构成。 性质上的区别::食盐性质较稳定,水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。
外观上的区别:两者都呈白色,特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的。 味道的区别:亚硝酸钠略有咸味,食盐咸味较重,食用时靠味觉难以分辨。
第3个回答 推荐于2017-09-19
两者都呈白色,特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。
两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的。
味道的区别:
亚硝酸钠略有咸味,食盐咸味较重,食用时靠味觉难以分辨。本回答被提问者采纳