普洱茶国家地理标志产品保护公告

Question

如题所述

Answer 1

普洱茶国家地理标志产品保护公告详细阐述了对普洱茶实施地理标志产品保护的措施。根据国家质检总局的规定，普洱茶的保护范围包括云南省昆明、楚雄等11个州的部分行政区域，这些区域的茶树品种限定为云南大叶种，且有特定的立地条件要求，如海拔、土壤类型和有机质含量等。茶园的建园、育苗、种植、耕作、施肥、病虫害防治以及茶树修剪都有严格规定。

鲜叶采摘和加工过程要求严格，包括晒青茶的鲜叶分级、加工工艺，以及普洱茶（生茶）和熟茶的制作流程，如晒青、精制、蒸压、干燥等。产品需满足特定的感官和理化指标，如色泽、香气、滋味、汤色、叶底，以及安全性的检测标准。

生产者在普洱茶地理标志产品保护范围内，需向云南省质量技术监督局申请使用专用标志。从公告发布之日起，质检部门将对生产过程进行监管。产品保护措施包括专用标志的使用和严格的地理标志产品保护措施的实施。

此外，公告还提供了详细的表格，列出了晒青茶、普洱茶（生、熟）散茶以及紧压茶的感官品质指标和理化指标。地理标志产品保护范围在地图上也有所标注，涵盖了多个州市的特定乡镇。

总之，这个公告旨在确保普洱茶的品质和地理标志的保护，确保消费者能够识别和享用到真正的优质普洱茶。