小青柑冲泡窍门，这么泡口感更好

Question

如题所述

Answer 1

随着冬季的到来，红茶和普洱等发酵茶成为热门选择，它们不仅暖胃提神，小青柑凭借其独特的清新香气和醇厚口感，也逐渐受到茶友们的喜爱。下面，我们分享一些关于小青柑冲泡的小技巧，以提升品茗体验。

首先，小青柑并非简单地整颗冲泡。它实际上是普洱茶经过特殊加工，填充在洗净的小青柑内。由于柑果内部空间有限，热水不易充分渗透，茶叶的充分舒展和滋味释放受到阻碍。解决方法是，冲泡前轻轻捏碎柑皮，但不破坏完整性，让热水通过缝隙渗透，帮助茶叶充分释放香气和味道。此外，钻孔冲泡法也是个好办法，通过在柑皮上打孔，既能让茶叶更好地浸出，又避免了碎茶溢出。

对于大红柑，其个头较大且成熟，皮香浓郁，茶味更甜，且与普洱结合得十分和谐。由于其体积，不建议整颗冲泡，而是将其掰碎，柑皮和茶叶一起放入杯或壶中，这样可以根据个人口味调整两者比例，确保口感均衡，避免苦涩的问题。

通过这些小窍门，无论是小青柑还是大红柑，都能更好地展现出其独特的风味，让每一次品茶都成为一种享受。