大白菜最早起源于中国南方还是北方?请慎重回答

大白菜一开始是出现在南方还是北方

白菜,又称中国白菜。原产我国。古代称为“菘  。其祖先是南方的小白菜。白菜,又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等,是我国的原产和特产蔬菜,全国各地普遍栽培,以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质,易种植、耐储藏的特性,在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位,是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方,大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”,现已先后引种世界各地。在日本,大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”;在欧美,有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。
大白菜虽然起源于我国,但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜,在古典文献上可以找到悠久确实的记录,也不象有些原产于中国的蔬菜,在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览古籍,元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证,我国大白菜的历史较短,自元代以后历经明清两朝,迄今约七、八百年,农学家对大白菜深入研究的结论是:它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此,要探究大白菜的来历,必须从小白菜和芜菁的源头说起唐朝以后北方开始种植。由于北方的气候条件适于白菜生长,通过长期培育,产生了许多品种,有散叶的也有包心的。现已引种到很多国家。日本于1875 年引种,已成了日本占第二位的蔬菜。白菜营养丰富。100 克北京大白菜含维生素C20毫克,钙61毫克。蔬菜没有一个明确的定义。可吃的野花山菜,能说不是蔬菜吗?直至今天,野菜仍然是广大农民喜欢吃的食物。如果要在瓜果与蔬菜之间划一条界限,那么,这条界限的标志就是糖分。
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第1个回答  2020-03-22
这玩意不好说哦.
芸薹属的三个基本种(芸薹,黑芥,甘蓝也就是包菜花菜)原产地都不是中国,可以确定是杂交而来的油菜芥菜一定不是原产于中国.至于白菜是不是引进芸薹培育出来(芸薹是10条染色体,白菜是20条染色体,是不是芸薹的二倍体我也没查)的就不好说了,估计也不是原产地的可能性大.