在我们的日常观念中，通常将吃不饱视作饥饿的表现。然而，现代人的饮食习惯常常忽视了营养的均衡，这可能导致一种名为"隐形饥饿"的情况。虽然胃里可能已感到满足，但身体可能缺乏像铁、锌、硒、碘等矿物质，以及维生素A、E、叶酸等必需的微量元素。这些看似微不足道的营养素，对保持人体健康至关重要。
尽管现代食物种类丰富，大量营养素如碳水化合物、脂类和蛋白质并不缺乏，但过度精细化和个性化的饮食方式，可能会导致微量元素摄入不足。这不仅可能导致免疫力下降和体力衰退，严重的健康问题甚至疾病也可能随之而来。例如，维生素A缺乏可能导致视力问题，如失明，儿童生长发育受阻，以及免疫系统的削弱。孕妇如果在妊娠早期缺乏叶酸，可能会增加胎儿神经管发育异常的风险。
因此，我们在日常饮食中不仅要关注主食的充足，还要注重摄入各种必需的微量元素，以确保身体全面的健康。专家提醒，这些微量元素对于健康的重要性不容忽视，良好的饮食习惯应是全面且均衡的。
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多元。