如何分辨毒铁锅

Question

如题所述

Answer 1

家中所使用的所有器皿都应安全无害，特别是厨房用具，因为厨房烹饪的饭菜直接关系到家人的饮食健康。锅是烹饪食物的重要厨房用品，我们通过铁锅烹饪的饭菜直接端到家人面前。在日常生活中，我们常用的是铁锅。然而，现在市场上出现了有害物质超标的“毒铁锅”。如果这些锅被用于烹饪，将严重损害我们的健康。因此，了解如何分辨毒铁锅非常重要。以下是分辨毒铁锅的方法：
1. 分辨毒铁锅的气味和声音：气味和声音是辨别毒铁锅的主要方法。新购买的铁锅在干烧几分钟之后，如果散发出刺鼻的气味，很可能是含有有毒化学物质的工业油，这样的锅不宜使用。此外，敲击铁锅时，如果声音沉闷，则不是好锅。质量好的铁锅敲击时声音清脆。
2. 分辨毒铁锅的价格：不要因为便宜而购买劣质铁锅。毒铁锅的价格通常在二三十元，甚至十几元。然而，正常工艺制作的铁锅，根据材料和制作成本，价格应在30元以上，加上复杂的工艺处理，铁锅的价格通常在一百元以上。因此，价格也可以作为判断的依据。
3. 分辨毒铁锅的资质：购买铁锅时，应选择正规厂家生产的产品。避免购买三无产品，即没有生产日期、生产厂家名称和合格证的产品。在购买铁锅时，应比较不同品牌，选择信誉良好的品牌，以确保质量和安全，使用起来才能更放心。