在家里做饭的做饭的时候要注意些什么

Question

如题所述

Answer 1

一、在炉灶上煨各种含油食品时，汤不宜太满，应有人看管，发现汤水沸腾时，应降低炉温，或将锅盖揭开，或加入冷汤，防止浮油溢出锅外。
二、油炸食品时，油不能放得太满，油锅搁置要稳妥。
三、加热油锅时，人不能离开，油温达到适当温度时应即放入菜肴、食品、如油温过高而起火时，油量较少的可沿锅边投入菜肴或食品，火即熄灭，如油量较多，应迅速盖上锅盖，隔绝空气，即能停止燃烧。同时应熄灭社内火焰，倘有可能可将油锅平稳地端离炉火，待其充分冷却后，才能打开锅盖继续烹调。应特别注意的是，遇油锅起火时，千万不可向锅内浇水灭火。
四、炉灶排风罩上的油垢要定时清除。

Answer 2

主食方面，粗细搭配很重要，比如可以在米饭中加入一半的粗粮，做成二米饭，配菜方面食用油一定要限量，可以选择少油的烹饪方式，比如清蒸，清炖，汆，白灼，凉拌的方式，肉类尽量选择瘦肉和脂肪含量低的肉类，同时味道淡一点就可以了

Answer 3

如果不会做，学着做。
会做就用心做。
问题不具体
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Answer 4

电器的开关，

Answer 5