3月4月的应季海鲜有：海虹、皮皮虾、鲜明鼓虾、偏口鱼、海肠等。吃海鲜讲究的就是吃的一个“鲜”，所以海鲜是吃应季食材才是最好的，不然再好的食材也会像少了灵魂一样。想更好的了解3月4月有什么应季海鲜的可以接着往下看。
春季的应季海鲜有什么特点
1、海虹：清明节前后是吃海虹最好的时节，晒干后叫贻贝，在这种时期里的海虹都非常肥美，但是记得选择未产卵的海虹，因为产过卵的海虹肉质和肥美程度都会差很多。
2、皮皮虾：在每年的3-4月的时候，皮皮虾不仅是最大只的，而且很多都是带有虾黄的。就像鱼子和蟹黄一样，皮皮虾在每年的这个时候基本都会产卵，所以皮皮虾在这个季节是最美味的。
3、偏口鱼：偏口鱼也被称作比目鱼，它的肉很美味，富含蛋白质。很适合用炒，煮、蒸等方式去料理。而且由于其肉质鲜嫩，味道鲜美，且带刺少，特别适合老年人和儿童食用。
4、海肠：海肠的正式学名是单环刺螠，海肠的体型庞大，味道鲜美，体壁肌肉富含蛋白质和多种必需氨基酸。海肠是一种比较名贵的海鲜食品，同时也是我国鲁菜系的常见材料之一。
对于海鲜不仅味道鲜美，而且富含营养和蛋白质。而且大部分的海鲜都富含营养，通常对减肥、美容都有着很大的帮助。以上就是关于3月4月有什么应季海鲜的具体介绍。